Freesoul - Gyors étrend
Gyors étrend (5: 2)
. A gyors étrend, más néven 5: 2 diéta, az időszakos böjtnek nevezett rendszeren alapszik. Ez magában foglalja az 5 napos normál ételfogyasztást és két napos böjtöt. A 2 nap alatt a napi kalóriabevitelnek csak a negyedét eszi meg, azaz 500 kalóriát nőknél és 600 kalóriát férfiaknál. Egyébként azt ehet, amit és amikor akar. A diétát Dr. Michael Mosley és Mimi Spencer könyvei írják. A szerzők azt állítják, hogy ez a diéta sokkal gyorsabban segít leadni a felesleges kilókat, mint más szokásos étrend. Konkrétan, Mosley azt állítja, hogy ezzel a diétával mindössze 2 hét alatt 9 kilogrammot fogyhatunk.
Egerek vizsgálatában Mark Mattson idegtudós megállapította, hogy az időszakos éhgyomri növeli az agyból származó neurotróf faktornak (BDNF) nevezett fehérje szintjét. Ez pedig serkenti az új sejtek szaporodását a hippokampuszban, az agy memóriáért felelős régiójában. A laboratóriumban Mattson egy egércsoportot ócska étel alapú táplálékkal etetett, míg egy másik csoport alacsony zsírtartalmú étrendet táplált és a hét egy részében böjtölt. Az eredmények azt mutatták, hogy az ócska táplálékkal etetett egerek híztak és problémát okozott az útvesztőben való eligazodás az élelem megtalálása érdekében.
Ezzel szemben az éhező egereknél magasabb volt a BDNF szint az agyban. Az időszakos böjt primitív emberi étrenden alapszik. Miért növekszik a hippocampus az éhgyomorra reagálva? Az egész a vadászó-gyűjtögetők napjaiban kezdődött, amikor az emberek hosszú ideig élelem nélkül éltek. Az elmélet azt sugallja, hogy elménknek még élesebbnek kellett volna lennie ahhoz, hogy táplálékot találjon ezekben a böjt időkben. Az agy reakciója a koplalásra a túlélés elengedhetetlen képessége volt. Azonban nem lehetünk biztosak abban, hogy az agysejtek a koplalás eredményeként jelennek meg, mert ezen a területen nem végeztek vizsgálatokat. Az időszakos koplalás javítja a hangulatot Fentiekben említettem a BDNF nevű fehérjét, amely javítja a memóriát. Kutatások kimutatták, hogy ennek a fehérjének a szorongás elnyomása és a hangulat javítása is szerepet játszik.
Mattson ezt egereken végzett vizsgálatban bizonyította. BDNF-et injektált az egerek agyába, és megfigyelte, hogy a fehérje hasonló szerepet játszik, mint egy szokásos antidepresszáns. Az időszakos böjt növeli az inzulin hatékonyságát Amikor magas szénhidráttartalmú ételeket, vagy cukrot vagy keményítőt fogyasztunk, a vércukorszintünk emelkedik. Testünk az élelmiszer-fogyasztásra reagálva termeli az inzulin hormont, és a cél az, hogy megakadályozzuk a glükózszint túlzott csökkenését vagy emelkedését.
A folyamat magában foglalja a glükóz egy részének a testből történő eltávolítását azzal, hogy glicerinnek tárolja a májban. Az inzulin a zsírsejteket a zsírsavak raktározására is ösztönzi, ugyanúgy, mint a májat a cukor tárolására. Tanulmányok kimutatták, hogy az időszakos éhezés javítja az inzulin hatékonyságát a glükóz tárolásában és a zsírok lebontásában. A böjt segíthet abban, hogy tovább éljünk A böjt további előnye, hogy csökkenti a szervezet által termelt IGF-1 mennyiségét. Az IGF-1 (inzulinszerű hormon) alacsony szintje csökkenti az öregedéssel összefüggő betegségek, például a rák kockázatát. Böjt a rák ellen Ha a szervezet nem kap táplálékot, a normál sejtek „túlélési módba” lépnek, lassulva és „hibernálva”. A rákos sejtek azonban továbbra is a szokásos módon működnek, korlátozott energiaforrás felhasználásával osztódnak és szaporodnak.
Valter Longo kutató, a Dél-Kaliforniai Egyetem munkatársa megállapította, hogy az éhezés segít az rák elleni küzdelemben azáltal, hogy megvédi az egészséges sejteket a kemoterápiától (kényszerítve őket hibernálásra). Így a mellékhatások, például a hajhullás, korlátozottabbak. Minden tudományos bizonyíték ellenére a böjtöt tartalmazó étrend eredményei továbbra is megkérdőjelezhetők. Ezeket a bizonytalanságokat hangsúlyozza az a tény, hogy a kutatás nagy részét egereken végezték. Mi a teendő, ha úgy dönt, hogy ezt a diétát választja?
1. forduljon orvoshoz A diéta megkezdése nem ajánlott az orvos felügyelete nélkül vagy tesztek elvégzése előtt. "Még akkor is, ha az étrend nem mindenki számára veszélyes, nem javasolnám ezt a tervet cukorbetegek számára, mert befolyásolhatja a hiperglikémia kezelését. Nem ajánlom ezt a fajta étrendet azok számára, akik intenzív testmozgást végeznek, mert az aktivitás fenntartása nehéz lehet "- magyarázta Lisa Moskovitz dietetikus.
2. Kövesse nyomon a BMI-t A kalória-index könnyen kiszámítható a különböző helyeken. Ezért jó, ha hetente egyszer leméred magad, kiszámolod a BMI-t és nyomon követed azt egyik hétről a másikra. 3. Döntse el, mely napokon fog böjtölni. A hét bármely napját választhatja, és eldöntheti, hogy mikor eszel ezek alatt. Mosle elosztja 600 kalóriáját reggeli és vacsora között, de Spencer úgy dönt, hogy naponta két ételt eszel és harapnivalót fogyaszt közöttük. 4. Válassza ki, mit eszik Először is jó olyan ételeket választani, amelyek összefüggenek az éhséggel. "A cél olyan ételeket fogyasztani, amelyek jóllakottság érzetét keltik, de amelyek összességében nem haladják meg az 500-600 kalóriát. a legjobb lehetőség a fehérjében gazdag és alacsony glikémiás indexű ételek "- jegyezték meg a szerzők. Ezek az ételek közé tartoznak a zabpehely, a diófélék, a magvak, a bab és a tojás.