Freiburgi professzor előadása a kókuszdióolajról online vírus - Freiburg - Badische Zeitung
2018. augusztus 21., kedd, 17:46
Karin Michels "A kókuszolaj és egyéb táplálkozási hibák" című előadása a YouTube egyik slágere: Ebben az orvos elmagyarázza, miért az olaj "tiszta méreg". A freiburgi Egyetemi Klinikán örülnek a meglepetés sikernek.
- A kókuszolaj évek óta népszerű a tudatosan táplálkozó - és ugyanakkor egészségtelen - emberek körében - mondja Karin Michels, a freiburgi orvos. Fotó: Afrika Stúdió
- Karin Michels előadása a táplálkozási hibákról (archív kép) 51 percig tart. Fotó: privát
- Benjamin Waschow a freiburgi egyetemi kórház szóvivője. Fotó: Britt Schilling
BZ: Arra számított, hogy klikkkirályokká válik az egyetemi kórházban?
Benjamin Waschow: Nem, őszintén szólva nem számítottunk erre. De kommunikátorként természetesen örül, ha az egyetemi kórház szakértőjének olyan nagy sikere van, ami összességében pozitív. A videó jelenleg csaknem 12 000 hüvelykujjával és 4500 hüvelykujjával rendelkezik a Youtube-on. Ugyanakkor megrázom a fejem, amikor látom, hogy a Tagesschau Facebook-oldalán szereplő beszédre való hivatkozás több mint 2000 hozzászólást vált ki, jóval többet, mint a menekültkérdés néhány posztja.
BZ: Az előadást széles körben megvitatják az interneten, és része a "Megelőzés - az egészséges életért" sorozatnak. Mit fog tenni, hogy ezután megdöbbentse az internetes közösséget?
Washow: Még akkor is, ha Michels professzor kijelentései bizonyosan rámutatnak, senkit sem akartunk megijeszteni. A néha teljesen eltúlzott reakciók azonban azt mutatják, hogy a táplálkozás témája egyfajta helyettesítő vallássá vált egyesek számára. A sorozat következő előadása "Életmentés kolonoszkóppal" lesz szeptember 22-én, 11.15-től az egyetem KG 1-es 1199-es előadótermében.
BZ: A neten az ember kíváncsi, miért kapcsolta ki a megjegyzés funkciót. Hány megkeresés érkezik a témára?
Washow: Nagyon sok e-mailt és telefonhívást kapunk, többnyire pozitív, de néha nagyon furcsa visszajelzéseket is. Egyetemi intézményként természetesen mindig nyitottak vagyunk az építő kritikákra és az objektív vitákra. Nem az összeesküvés-elméletek és fanatikus ezoterikusok számára, akik úgy tűnik, szeretik ezt a témát. Ez az oka annak is, hogy sokáig nem engedélyezünk kommenteket a YouTube-on - és nem csak ehhez a videóhoz. Egyszerűen nem lehetne az összes megjegyzést megfelelően kezelni. A Facebookon, ahol a videót is közzétettük, bárki kommentelheti kedve szerint, bármit is csinálnak. Néha több, néha kevésbé ötletes.
- A nyomtatott BZ 2018. augusztus 22-i cikkéhez:
- Újságcikkek az újság elrendezésében: PDF verzió letöltése
- Az újságcikk internetes változata: "Egyesek számára a táplálkozás egyfajta helyettesítő vallás"
Kérjük, regisztráljon egyszer a "Meine BZ" -nél, hogy hozzászólhasson a BZ-Online cikkéhez. Kérjük, vegye figyelembe a vita szabályait, a netet.
Már rendelkezik "My BZ" hozzáféréssel?
Körülbelül 0:45 perc múlva már nem hallgathattam a hölgyet. Ha valaki a végére ér, érdekelne, miért nevezik a kókuszolajat ma "méregnek".
Ha nem, akkor nem. Az értelmetlen interjút sem tudom értelmezni.
az mit kéne jelentsen?
"Minden szilárd anyag (pl. Zsír) egyenesen a koszorúerekbe kerül"
Mióta megy a zsír közvetlenül a koszorúerekbe?.
Az egész nem csak a részek.
Sajnos nem végzett olyan tanulmányt, amely tudományosan alátámasztaná állítását, miszerint a kókuszolaj méreg.
Ez az előadás panaszt tehet a kókuszolaj-gyártók részéről - akkor tudományosan bizonyítaniuk kellene állításukat. Kíváncsi vagyok.
Személyesen ismerek olyan embereket, akik hanyatló memóriateljesítményüket úgy alakították ki, hogy naponta egy evőkanál kókuszolajat fogyasztottak!
A barna cukrot csak kicsit tovább főzik.
Barnacukorunk nyers nádcukor, amelyet nem főznek, hanem ahol a cukornádlét egyszerűen megszárítják.
Ezért van a cukor a nyers élelmiszer minőségében is, és a cukor mellett számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.
Az előadásának egyetlen hamis figyelmeztetése számomra a kókuszolajra vonatkozik, mert - ha valóban a natív olaj, és nem finomított termék - ez egy nagyon természetes, pozitív hatású élelmiszer, amelyet sok jelentés is tanúsít.
Amit a glükóz-fruktóz szirupos dolgokról mond, megint igaz, csakúgy, mint a dióról és a lenolajról szóló történetek. A kókuszolaj pedig nagyon alkalmas fűtésre.
És a vízben lévő szén-dioxidra vonatkozó figyelmeztetésért nagy plusz pontot kap tőlem!
A mikrobiom (bélbaktériumok) jelzésére is.
Tehát az általános ismeretek és a józan ész keveréke (de a professzor szájából)
Az egyetlen dolog, ami irritál, hogy ez a nőprofesszor írt egy cikket a kétes Herr von Hausennel, amelyben mindenki (beleértve a fiúkat is) számára ajánlja a HPV oltást (méhnyakrák elleni oltást), és hogy a GlaxoSmithKline Cervarix vakcina kutatásán dolgozott . Sajnos a cikk egy fizetőfal mögött áll, .
Aki szorosan figyelemmel kíséri a gyógyszergyártók és a megfelelő széktulajdonosok közötti pénzmozgásról szóló jelentéseket, itt meglehetősen óvatosnak kell lennie:
http://www.sueddeutsche.de/wissen/hpv-imichtung-hoehere-huerde-fuer-viren-1.108184
Következtetés: Jó általános közismerettel és háziasszonyi ismeretekkel rendelkező előadás, amelybe a kókuszolaj elleni figyelmeztetés okosan be van burkolva, anélkül, hogy bármilyen tudományos tanulmány megnevezné ezt a figyelmeztetést. Az a tény, hogy a kókuszolaj telített zsírsavakból áll, egyszerűen összetételnek nevezik. De ez nem egy "tudományos tanulmány", amely alátámasztaná azt az állítást, hogy "a kókuszolaj méreg".
Az a tény, hogy a kókuszolajra ilyen nagy a kereslet, minden bizonnyal azért van, mert a fogyasztók nagyon ostobák. (Szatíra ki)
Most megkérdezhetik, hogy kinek árt a növekvő kókuszolaj-fogyasztás?
Természetesen nem a fogyasztó. Mindenesetre nem ismerek senkit.
Íme egy jó tipp:
http://www.dementiablog.org/coconut-oil-alzheimers-separating-fact-fiction/
Áttörő cselekedet lenne az emberiség számára, ha a Freiburgi Egyetem professzora elvégezné az ebben a cikkben említett 3. fázisú tanulmányt annak megvizsgálására, hogy a kókuszolajban található kaprilsav hatása a 2. fázisú vizsgálatban Alzheimer-kór ellenőrzése.
De nem, erre nincsenek külső források .
Lehet, hogy a GlaxoSmithKline-nak van Alzheimer-kórja? A kókuszolaj ott nem lehet hatékony.
Sage igen - mert a köhögés elleni szirupból nem lehet sokat előállítani.
kissé ingerült .
Üdvözlet Mrs. Frei
Azt hiszem, most összekevered a kókusz- és pálmaolajat.
A Fülöp-szigeteken például sok ember harmóniában él a természettel a kókuszdió ökológiai hasznosításából.
Nyilvánvaló, hogy Ferger úr itt részletesen kommentálja és kapcsolatot alakít ki a "gonosz" gyógyszeriparral, elvégre ez pénzügyi szempontból is fontos számára, mivel sok ilyen és más ezoterikus terméket árul üzletében - garantáltan tudományosan nem bizonyított Hatás, de annál drágább.
Ó, Baumann úr, fő termékünk több mint 500 tudományos tanulmányi bejegyzéssel rendelkezik a PubMed-en. Mindenesetre több, mint az az állítás, hogy a kókuszolaj káros.
Az a tény, hogy a kutatásokat nem Németországban végzik, az itteni kutatások finanszírozásának köszönhető, amelyet nagyrészt "harmadik fél általi finanszírozás" révén végeznek.
Tanulmányt kerestem azon állításokról, miszerint a kókuszolaj káros az emberre - és egyiket sem találtam.
A telített zsírsavak és a szív- és érrendszeri betegségek keresése mintegy 40 000 bejegyzést jelent a Pubmed-ben. Mivel a kókuszolaj 92% telített zsírból áll, csak a sarkon kell gondolkodnia. De ha nem akarsz találni valamit.
Dr. professzor nyilatkozata Dr. Karin Michels az előadásról »Kókuszolaj és mások
Táplálkozási hiba «
"Telített zsírsavak
Egy ideje pletykák szerint a telített zsírsavak nem károsak az egészségre. Ez a pletyka sajnálatos összehasonlításokon alapszik. Figyelnünk kell, hogy mi váltja majd az étrendben lévő telített zsírsavakat, ha csökkentik őket, mert a teljes kalóriabevitel változatlan. Ha kevesebb telített zsírt fogyasztunk, és ehelyett több őrölt fehér lisztet és cukrot fogyasztunk - akkor a hatás ugyanaz -, mindkét változat egyformán káros a szív- és érrendszer egészségére. Tehát ez az összehasonlítás elmarad. Ha kevesebb telített zsírsavat, de több (főleg poli) telítetlen zsírsavat fogyasztunk - akkor csökken a szívrohamok kockázata. Ebben a témában lásd például az 1-7. Bibliográfiát. "
Talán legközelebb előadást tart a hidrogénnel dúsított balra forduló vízről?
;-))
Tehát több negatív hangot érzékeltem az előadással kapcsolatban. számomra az egyetemi kórház hírneve szenved az ilyen akcióktól. Nagyon érdekelne, hogy valóban az egyetemi klinika áll-e ennek az előadásnak a hátterében.
Nem vagyok sem összeesküvés-elmélet, sem ezoterikus. csak egy teljesen normális ember, aki valójában azt akarja, hogy támaszkodhasson az orvosok nyilatkozataira.
De jelenleg a "nem orvosok" magyarázata számomra hihetőbb. Talán azért, mert az orvosok általában nem tudják magukat normális emberek számára érthető módon megfogalmazni. ne aggódj, ez nem csak az orvosok esetében van így ?
Ha nem étrend-kiegészítőként értékesíti (félig jogilag ellenőrizetlen üdvösséggel), akkor be kell nyújtania azokat a tanulmányokat, amelyek igazolják az oktánsav (alacsony dózisú kókuszolajban glicerin-észterhez kötött) hatékonyságát. Mr. Ferger ?
Ehhez természetesen képesnek kell lennie megkülönböztetni a "memória teljesítményének csökkenését" és az "Alzheimer-kórt" is.
Tudom, hogy van valami az oltás ellen. Arra, hogy egy kicsit óvatosnak kell lennie a védőoltások elmaradásának előmozdításakor, ön.
Összességében, ha én lennék, óvatosabban viszonyulnék a gazdasági kapcsolatok gyanításához. Mert néhányat nagyon könnyű bizonyítani.
A kattintási arány találat lehet, de a hölgy tudása nem jó reklám az egyetem számára. Amit Michels professzor mond, az a múlt század 70-es éveiből származó iskolai óráimra emlékeztet. A szakértői tudás másként hangzik. Aggasztó, hogy valakit, aki rendelkezik ezzel a tudással, elengedi a hallgatókon, és hagyják, hogy nyilvánosan irritáljon. Remélem, hogy Karin Michels reflektálatlan hülyeségeit hivatalosan kijavítják.
Igen, a legmelegebb gratuláció, Bruno Kovski !
Pontosan helyesen tanult az iskolában a múlt század hetvenes éveiben !
Most mit mondasz ?
Számomra már régóta világos, hogy a kókuszolaj az egészség szempontjából nem jelent sikert. Ez azonban nem méreg. A kókuszdióolajról szóló hype azonban teljesen ostobaság volt. Ugyanolyan egyszerűen használhatja a vajat.
A testnek azonban szüksége van bizonyos telített zsírsavakra is. Itt jobb információt kellett volna adnia! Másrészt a többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó hidegen sajtolt olajok gyakran nem olyan egészségesek, ha túlságosan melegítik őket.
A szuperélelmiszerekkel kapcsolatos történet határozottan helyes. Ezt a cuccot mindenféle országból vásároljuk, ahol iparunk a legrosszabb felvásárolhatatlan termékeket árulja, és egészségesnek tartjuk őket. Az orvosom konkrét alternatívákat mutatott be nekem. Pl. A lenmag abszolút szuper étel. Rengeteg helyi, nagyon egészséges dió, bogyó és mag van.
És persze a barna cukor éppoly egészségtelen, mint a fehér. Ez az egészséges ételek mozgásának fantáziája is.
Ami a fiúk HPV-oltását illeti, Mr. Ferger, teljesen logikus a vírus felszámolása. Nem minden lány oltható be, és a férfiaknak is meg kell tenniük a részüket a méhnyakrák megelőzésében.
Nos, mindig lesz vajam, Ms. Traxler.
Először is nem tervezem, hogy örökké éljek.
Másodszor, azt szeretném, amit enni kell, ameddig csak lehet. Néhány dologhoz előbb vajra van szükség, majd olívaolajra és egy csipet cukorra. Például. sárga fehérrépa.
Gyermekkorom óta ismerem a Palmin rossz ízét és gyakorlati tulajdonságait is. De a háztartásomban mindig úgy gondoltam, hogy a sütő nem szükséges, és ez semmi másra nem jó.
Mr. Rapp, ketten egymásra találtak. Abszolút rajongok a vajért, néha olívaolajjal keverve. És nagyon finoman sütök, ami azt jelenti, hogy a vaj csak kissé megbarnul és nem ég. Egyszer kipróbáltam már a kókuszolajat, de egyáltalán nem szeretem a steaket, amelynek íze olyan, mint a fej.;-)
Íme néhány további link a témához, amely differenciáltabban veszi szemügyre az ügyet. Megkérdezhetjük, hogy MIchels asszony miért nyilatkozta úgy, ahogy tette. Későbbi nyilatkozata több zavart okoz, mint pontosítást, ami számomra elég szándékosnak tűnik:
Önjelölt "tanácsadók" dobhatják ki az internetre. De nem kell! Egy kis józan ész, színes étrend helyi gyártók (gazdák) termékeivel, majd a film! A magam részéről inkább egy professzorban bízom, mint a "üdvözlőben" a szuperélelmiszereiben!
Igen, az emberek többnyire csak abban hisznek, amiben hinni akarnak, és ami megfelel a világnézetüknek. Alig akar valaki közelebbről foglalkozni és foglalkozni az üggyel. Vicces, hogy nem mindenki, aki ezt a "tiszta mérget" elfogyasztja, a helyszínen holtan esik le, vagy legalábbis belátható időn belül legalább szívproblémái vannak, ahogy lennie kell, Mrs. Michelsnek igaza lenne egyszerű igazságaiban. Még ostobább, hogy azokban az ázsiai országokban, ahol a kókuszdióolaj a mindennapi konyhai élet része, Michels asszony szerint állítólag kiváltják azokat a betegségeket, amelyek sokkal kevésbé fordulnak elő, mint például Németországban. Egyébként is.
Lehet, hogy legalább meg akar erőfeszítéseket tenni, hogy megnézze ennek a fiatal hölgynek a videóját (nem tart túl sokáig), aki nagyon érthetően elárulja, hogy Michels asszony tudományosan baromságokat beszél. A videót egyébként az SWR készítette. Itt megtudhatjuk többek között, hogy még Michels asszony utólag idézett forrásai sem felelnek meg az általa tett kijelentéseknek:
És mindenről szól, csak a hype kókuszolajról, mint szuperélelmiszerről. Ezt a hype-t kritikusan kell szemlélni. De ez vonatkozik az élelmiszeripar minden ígéretére, kezdve a következővel: „A tej boldoggá teszi a fáradt embereket”, a „Csokoládé vagy a hús a vitalitás része” a gyermek csokoládéjába vagy gyümölcsgombócába.
Az általam megadott linkeknek is differenciált megközelítése van, de ez nem számít. Valószínűleg nem a következő tudományos tanulmányok, amelyek pozitív hatásokat mutatnak a kiváló minőségű és feldolgozatlan kókuszolaj esetében:
A kókuszolaj korántsem csodaszer, különösen nem a piacra kerülő olcsó tömegtermékek, hanem ökológiailag és fenntartható módon termesztve, kíméletes folyamatban, adalékanyagok vagy túlzott melegítés nélkül, nagyon jó alternatíva sok más pörkölőedényhez és - zsírok, amelyeket egyébként kínálnak és szurkolnak nekik.
Egyébként a Michels-előadás eredeti videóját ma eltávolították a YouTube-ról. Cserébe megjelenik egy másik, amelyben a prevencióról beszél, és itt is többnyire csak közhelyeket és egyszerű meglátásokat ad. Hidd el, aki teheti.
A helyi gyártók színes táplálkozása egyébként csodálatos, ha az ételt fenntartható módon állítják elő, minőséget nyújt és termesztés közben nem tartalmaz mérget. De legkésőbb a tépelődéshez szoros lesz. És fűszerekkel, kávéval, teával és sok minden mással is.