Fricassee d; Török uszonyok 4 fő részére - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- 8 pulyka (vagy kacsa) uszony
- egy kevés liszt
- 1 gomb vaj
- 2 evőkanál olaj
- 8 kis hagyma
- csokor garni
- 1 kis szár zeller
- 1 teáskanál sűrített paradicsom
- 1 nagy evőkanál apróra vágott petrezselyem
- só bors
- 100 g gomba, szeletelve
- 800g burgonya (opcionális)
- 2 pohár víz (25 cl)
Készítmény
Forgassa az uszonyokat lisztbe, és rázza meg őket.
Melegítsük fel az olajat a rakott edényben.
Tegye oda az uszonyokat, hogy minden oldalról megbarnuljanak.
2 lépésben haladjon alacsony lángon. Félúton csatlakozzon a hagymához. Csepegtessen 2 pohár hideg vízzel. Keverjük össze úgy, hogy felforraljuk.