Fricassee zöld spárga és lágy tojás - auxdelicesdemanue

Feladta Emmanuelle 2020. május 4-én

fricassee

Már megkóstoltam a fehér spárgát puha tojással, füstölt szalonnával és fetával, így biztosan élveztem a Christian Constant új receptjét. Szükséges a visszatartás, néhány módosítást el kellett végeznem, például friss hagymával 1 medvehagymával főztem ezt az ételt, és a füstölt szegyet egy vastag szelet szalonnával helyettesítettem, amelyet a fagyasztóban tartottam. Volt szerencsém, hogy spárga volt a hajtásomban, ezért ki kellett emelnem őket, és ez az étel ennél többet tett! Kínálok nektek sok receptet tojással, de ezt nagyon szeretjük, és akkor alacsony kalóriatartalmú étel, tojásonként kb. 72 kalória, és nem drága. Ha nem ehet tojást, ne habozzon ezt az ételt főzni nélküle, az is nagyon jó lesz. Mindenesetre alig vártam, hogy megosszam veletek ezt a receptet, amelyet mi szerettünk.

  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 20 perc
  • Költség: olcsó
  • Nehézség: könnyű
  • Személyek száma: 2
  • Hozzávalók:
  • 1 csokor 20 zöld spárga
  • 1 darab 100 g szalonna
  • 4 tojás
  • 1 medvehagyma
  • 50 ml száraz fehérbor
  • 1 C. evőkanál olívaolaj
  • Hozzávalók az öntethez:
  • 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1 C. balzsamecet
  • só, bors.
  • Dekoráció:
  • friss fűszernövények: lapos petrezselyem, göndör petrezselyem és metélőhagyma
  • só, bors.