Friss ananász Hogyan segítenek a fogyásban a gyümölcsök
A cikk tartalma
Ananász: a gyümölcs hogyan segít a fogyásban
Sokféleképpen lehet az ananászokat beépíteni az étrendbe: édes, gyümölcsös-savanykás és lédús húsuk jól illik az édességekhez, például a sós curry-hez, de a desszertekhez is. Ugyanakkor a gyümölcs értékes tápanyagokkal látja el testét - így ideális a diétához? Ami az étrend végleges megváltoztatását illeti, annak érdekében, hogy legyőzzük a régi rosszindulatokat az alacsony kalóriatartalmú ételek, snackek és desszertek sokféleségével, és hogy hosszú távon fogyhassunk. Meggyőződésünk, hogy a finom ételek megelőzik a fogyást. De az ananász fogyás nehézséges.
A kulcsszó a változatosság: végső soron ez egy olyan étrend titka, amely képes megszakítani a szokásait és az étrendet végleg az egészséges ételekre összpontosítani. Minél gazdagabb és változatosabb az étel spektruma, annál kevésbé kockáztatja a régimódi étkezést. Az ananász segíthet a mindennapi ételek fűszerezésében és a desszertek utáni vágyakozás megfékezésében. Az egzotikus gyümölcs esetében az étrend változékonysága miatt tartósan fogyhatunk, de nem egyoldalúság: Miért nem érhető el az ananászdiéta hosszú távú sikerrel a fogyásban, amikor a gyümölcsöknek továbbra is magas a táplálkozási tervük ezért összeállítottuk Önnek.
Ananászdiéta: A zsírvesztés mítosza
Az egyoldalú étrend a fogyás során a test alulkínálatával és a jo-jo hatással van kiengesztelve. A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy minden gyors fogyást ígérő egyoldalú étrend nem egészséges, és nem is lehet tartós sikerrel. Az ananászos étrend mellett ananászt csak több napig szabad enni abban a reményben, hogy ez megtörténik Bromelain enzim serkenti a zsírvesztést. Nem lehet azonban, mivel az enzimet a gyomorsav deaktiválja, mielőtt a bélbe érne. Az ananászos étrend alatt a fogyás nagyobb valószínűséggel a magas vízveszteség és az izmok lebomlása miatt következik be.
Az ananász diéta a fogyásra sem alkalmas, mert az ananász egyoldalú fogyasztásával fruktózt fogyaszt, ami növeli a vércukorszintet. Ennek eredményeként inzulin szabadul fel, amely gátolja a zsír lebontását - sőt elősegíti a zsír felhalmozódását. Jóléted szempontjából ez azt jelenti, hogy folyamatosan éhségérzetnek van kitéve.
Bromelain: az ananász enzim hatása
Az a feltételezés, hogy a bromelain részt vesz a zsírvesztésben, abból a megfigyelésből származik, hogy az enzim lebontja a fehérjéket. Éppen ezért a bromelain, mint a papaya papain enzim, a hús megpuhítására szolgál. A test zsírsejtjeibe történő átvitel azonban nem lehetséges. Evés közben még mindig érezheti az ananász összetevőinek aktivitását, még akkor is, ha ez még nem bizonyított kellően, ami a gyakran előforduló nyelv bizsergését váltja ki: Feltételezzük, hogy vagy a bromelain enzim, a biogén amin szerotonin vagy a gyümölcssav okozza az égő érzést A nyelv okai.
A gyulladáscsökkentő hatás Az enzim mennyisége azonban bebizonyítható - bár koncentrált tabletta formájában. A köhögésre és a torokfájásra kifejlesztett természetes gyógyászati készítmények bromelént is tartalmaznak.
Ananász: tápértékek egy pillantásra
Az ananász fogyasztása önmagában nem olvad meg a zsírsejtekben - ennek ellenére az ananász nagy segítséget nyújt a fogyásban az étrend megváltoztatása szempontjából. Azok, akik integrálják az ananászt étrendjükbe, értékesek a testük számára Vitaminok és Tápanyagok. A C-vitamin mellett a pép káliumot és nyomelemeket biztosít. A gyümölcsöknek is van egy magas víztartalom, amely támogatja az anyagcserét a fogyásban.
100 g-onként friss ananász
100 g-onként Konzerv ananász
100 ml-enként Ananászlé
Forrás: A nagy GU tápérték kalória táblázat
Ananász és tejtermékek: jól mennek-e?
A friss ananász keserű ízű tejjel, joghurttal és kvarkkal kombinálva. Ennek oka a bromelain enzim, amely lebontja a tejfehérjéket. A hangsúly a frissen vágott gyümölcsökön van: a desszertek mascarponéval, tejszínnel és kvarkkal továbbra is élvezetesek - mindaddig, amíg konzerv ananászt használ. A következőkben megmagyarázzuk, miért van ez pontosan a friss gyümölcs és az ananászkonzerv összehasonlításában.
Ananász: Friss gyümölcsök és konzerv gyümölcsök
Ha van választása, a friss, szezonális gyümölcs előnyösebb, ha egyedül ízlik. De a konzervgyümölcsök nem feltétlenül rossz minőségűek. Nagy előnyük, hogy éréskor szüretelik őket. A gyümölcs aromája ezért teljes mértékben kifejlődik, ha további feldolgozásra kerül - nem elhanyagolható a nem klimatikus gyümölcsökben, például az ananászban. Ez azért van, mert ezek nem érnek. A növekedési fázisban nem kifejlődött édesség a betakarítás után nem alakul ki. Másrészt az ananászokat pasztőrözik, mielőtt azok a dobozokba kerülnének. Valami által Hő a gyümölcs megkapja a bromelain enzimet deaktiválva. Ehhez a konzervből ananásszal szilárdtá teszik a zselatin süteményeket.
Az ananász eredetileg Amerikából származik. A broméliák családjába tartozó ananász növényt ma már minden trópusi éghajlatú területen termesztik. A földön növekszik, és az ananász érett gyümölcsként hordozza a törzsét. Az exportált gyümölcsök többnyire Costa Ricából, Thaiföldről, a Fülöp-szigetekről származnak, de az Elefántcsontpartról is. A gyümölcsök nagyrészt a közvetlen fogyasztás vagy feldolgozás is Konzerv gyümölcs és gyümölcslé éretten betakarított. Exportálás céljából az ananászt még a teljes érés előtt elválasztják a csomagtartótól. A szupermarketben továbbra is találni kellően érett gyümölcsöt.
Friss ananász: határozza meg az érettség mértékét
Az exportra előkészített gyümölcsök csak kissé édesek lehetnek. A Érettségi teszt ezért vásárlás előtt minden ananásszal végig kell játszania:
- Húzza meg a keskenyet Tekercs A gyümölcs. Oldja meg őket alacsony ellenállás, az ananász megérett. Az ananászba nagyon beragadt levelek azt jelzik, hogy a gyümölcs nem érett.
- Az érett ananász aromáját nemcsak ízlelheti, hanem illatozhatja is: a gyümölcsöt, hanem egyet édes illat amikor megérettek.
- A gyümölcs ad nekem egy kicsit nyomás kissé utána. Győződjön meg arról, hogy a trópusi gyümölcs még mindig szilárd és nincs-e nyomáspontja.
Túlérett gyümölcsök felismerni
- a szag: Túlérett gyümölcsök erjesztése
- hoz Tekercs: Majdnem megoldják magukat
A bőr színe a zöldtől a sárgáig terjed, de nem jelzi az érettség mértékét. Azok a gyümölcsök, amelyeknek túl kevés az édessége ahhoz, hogy egyenesen fogyasszák őket, továbbra is alkalmasak fogyasztásra: fűszeres curry-ben, csirkével és rizzsel. Ily módon a pép fokozza az ételeket és az étrendet.
Ananász és táplálkozás: mennyi ananászt ehetnek a gyerekek?
Amint a gyerekek már egyéves korukban el akarnak enni a szüleik tányérjáról, sok anya felteszi magának a kérdést, hány kisgyermek szabad enni savas gyümölcsöt, például ananászt. Jó iránymutatás az a gyümölcsmennyiség, amely elfér a gyermek kezében. Mindaddig, amíg megbizonyosodik arról, hogy gyermeke változatos friss gyümölcs választékot kap, a savanyú gyümölcsökkel kapcsolatos aggodalmak megalapozatlanok.
A gyermekek egészséges harapnivalókkal való ellátása egyenes feladat, egy adag kreativitással. A csíkokra vágott és málnaszósszal leöntött ananász felháborítóan hasonlít a ketchupos krumplihoz és a vitaminokhoz a gyermekek étrendjébe - és néhány felnőtt is. Ilyen receptötleteket a következő oldalon talál.