Friss borsó rizottó recept

A Soniflex által javasolt rizottós recept

Felkészülési idő:

Főzési idő: 1h010

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

Elkészítés: 15 perc
Főzés: 1 óra a húsleveshez + 28 perc kb.

friss

Recept 2 fő részére:

- 170 gr. rizottó
- 1 hagyma
- olivaolaj
- friss borsó (feltöltötték a fotót)
- 1 csirke alapkocka
- só
- Reszelt parmezán
- kb. 10 gr. vad fokhagymás vaj (lásd a kievi csirke receptemet)

Készítmény:

Kagyló a borsó. Öblítse le a hüvelyeket és forralja őket sós vízben 1 órán át. Tartsa ezt a főzővizet, és adjon hozzá 1 kocka csirkehúslevest.

Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon megpirítjuk. Ha jól megizzadt, hozzáadjuk a borsót. Keverjük össze és adjunk hozzá 2 kanál húslevest. 10 percig főzzük, amíg szinte nem marad víz.