Friss, fagyasztva szárított vagy porított málna KoRo Shop

Honnan származnak a málnák ?

Botanikai szempontból a málna, ellentétben a nevükkel, nem bogyós gyümölcs, hanem összesített gyümölcsök. A családhoz tartoznak Rosaceae és az ókor óta ismertek orvosi növények. A német név a régi skandináv és angolszász szókincsből származik, a "hind" (őz), ezért "őz öböl". A növény nagyon gyorsan és erőteljesen terjed a kertekben, ezért sokak számára gyom jellegét veszi fel.

A középkorban a málnát először a kolostor kertjeiben termesztették. Ma széles körben elterjedtek Európában és Nyugat-Szibériában. A cserjék főleg tovább nőnek beépítetlen területek káliumban és nitrátban gazdag talajokkal, napos vagy félárnyékos helyeken, például erdei tisztáson. Legfeljebb 2000 méterrel a tengerszint felett találhatók, például az Allgäu-Alpokban. A legfeljebb két méter magas cserjék általában csak a második évben teremnek, és betakarítás után elpusztulnak. Között zajlik az aratás június és a késő ősz, az első talajfagyok megjelenése előtt. A betakarítás pontos ideje a fajtától és az éghajlattól függ. 2016-ban a globális termés 795 000 tonnát tett ki. Oroszország volt a legnagyobb termelő ország, 20,7% -kal. Európa betakarította a globális termés 62,7% -át.

---