Friss fitnesz saláta thai stílusban

Az ázsiai konyha szerelmeseinek végtelen sokféleképpen lehet elkészíteni egy „ízű tűzijátékkal” ellátott salátát. Természetesen nagyszámú bioaktív anyagot tartalmaz, amelyek felsorolása meghaladja a hatókört, a tény az, hogy a sok friss összetevő önmagában teszi egészségessé és a szájíz ünnepévé. Nekem személy szerint a thaiföldi bazsalikom, a koriander és a friss gyömbér nem hiányozhat. És persze meleg is lehet, itt van a preferált kombinációm:

stílusban

Thai saláta

Recept és hozzávalók 2 fő részére:

8 királyrák; 100 g üvegtészta; némi jégsaláta vagy cikória; kb. 100 gr. friss gyömbér; 4 nagy sárgarépa; egy marék friss babcsíra; 50 gr. Földimogyoró; kb. 100 ml, természetesen zavaros almalé; 1 evőkanál. Mogyoró olaj; 1 mész, 1 evőkanál. édes és forró thai szósz, friss thai bazsalikom, friss koriander - egyenként fél csomó, 1 friss vagy szárított chili paprika

-Forraljuk meg az üvegtésztát sós vízben, és óvatosan sütjük meg a királyrákot (frissen vagy fagyasztva) kb. 3 percig, nem túl magas hőfokon, borssal és sóval ízesítjük, durvára vagy apróra vágjuk a mogyorót a Fissler Finecut-ban, és távolítsuk el.

-Hámozzuk meg a gyömbért és a sárgarépát (a szerves sárgarépát csak víz alatt ecseteljük), vágjuk össze a Finecut-ban, igény szerint, finoman reszeljünk jégsalátát vagy cikóriát

-A thai bazsalikomot, a koriandert és a chilit apróra vágjuk, hagyjuk ott, és töltsünk fel lime-levet, almalevet és édes, fűszeres thai szószt, és keverjük hozzá a finom vágást

- Keverjünk össze egy üvegtésztát apróra vágott gyömbérrel, sárgarépával, jégsalátával és szójababcsírával egy tálban a mogyoróolajjal, adjuk hozzá a sült garnélákat, öntsük a tetejére a levekből és a gyógynövényekből készült öntetet, szórjuk meg apróra vágott földimogyoróval - kész! Érzi az illatát Jó étvágyat. Támogassa a Foodwatchot a táplálkozási jelzőlámpa elfogadásával.