Friss nyári terrine receptje grillezett paprikával; friss kecske

Tálaljuk maradék cukkinivel és hűtött padlizsánnal, egy csepegtető antipasti stílusú olajjal

Felkészülési idő:

Főzési idő: 19 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

2 fagyasztott grillezett paprika - vagy 2 friss paprika (1 sárga + 1 piros) 1/2 friss kecskesajt (kevés Billy) 1/2 cukkini 1/2 padlizsán só és bors olívaolaj némi mazsola

terrine

Készítmény:

Mossuk meg és vágjuk vékony szeletekre hosszában az 1/2 cukkinit és a padlizsánt - tegyük egy tányérra és főzzük a mikróban 10/12 percig.

A fagyasztott paprika 2/3 percig halad a mikrohullámú sütőben, hogy megolvadjon - vagy tegye a felére vágott paprikát egy tányérra, és tegye a mikrohullámú sütőbe 5/7 percig. Ha a paprika lehámlik, használja az alkalmat arra, hogy eltávolítsa - ha nem, akkor rendben van.

2 tégelyben béleljük az alját és az oldalát nagy paprikaszeletekkel. Tegyen az aljába egy szelet cukkinit és 1 szelet padlizsánt. Egy teáskanállal pépesítse a tetejét, hogy 1/4-es kis Billy-sót és borsot szilárdan csomagoljon, majd helyezzen ismét szelet cukkinit és padlizsánt. Hajtsa át a paprikáért, ha meghaladja, és csomagoljon mindent egy kanál hátuljára.