Friss vagy konzerv paradicsom - amelyek jobbak a mobilon
Sokan azt gondolják, hogy a paradicsom zöldség, de valójában gyümölcs, bár nem olyan édes, mint mások. Sokféleképpen fogyaszthatók, például szendvicsek, saláták vagy tészták, vagy akár simán, kevés só mellett is fogyaszthatók.
A paradicsom frissen vagy konzerven fogyasztható, tápanyagminőségük ennek megfelelően változik. A fő különbségek a LiveStrong szerint a következők:
A paradicsom alacsony kalóriatartalmú, és tökéletes azok számára, akik fogyni akarnak. Egy átlagos paradicsom körülbelül 113 grammot nyom, 22 kalóriát tartalmaz, míg egy 100 grammos paradicsom 32 kalóriát tartalmaz. A "konzerv" konzerv paradicsomban ugyanis kevesebb a víz.
szénhidrátok
Ezek elengedhetetlenek minden ember étrendjében, energiát juttatnak a szervezetbe. Egy friss paradicsomban körülbelül 4,8 gramm szénhidrát van, míg egy dobozban körülbelül 7,3 gramm. Vigyázni kell azokkal, amelyek adalékokat, például cukrot tartalmaznak, mert még több szénhidrát van bennük.
Egy közepes paradicsomban csak 6 milligramm nátrium van, míg a dobozokban sokkal több só van, hogy ízet adjon nekik és megakadályozzák a romlást. Egy 100 grammos dobozban akár 132 milligramm nátrium is lehet. Nem jó napi 1500 mg-nál többet fogyasztani.
antioxidánsok
Ezek a rák megelőzését elősegítő vegyületek megtalálhatók a gyümölcsökben és a zöldségekben. A likopin nagy mennyiségben található meg a paradicsomban, akár friss, akár nem, főleg frissen, mert a likopin a bőrben koncentrálódik, amelyet a paradicsom tartósításakor gyakran eltávolítanak.
Normális esetben egészségesebb a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, de amikor már nincsenek szezonban, akkor ehet és tartósíthatja őket.