Frissítő gyógynövény saláta füstölt lazacdal - Tanja Lorenz

Hozzávalók nagy adaghoz:

1 nagy marék petrezselymet, kaprot, bazsalikomot és mentát
100g báránysaláta
200g uborka
6 meggyparadicsom
200g füstölt lazac, legjobb minőségű

frissítő

Az öntethez:
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál almaecet
1 teáskanál mustár
némi édesség (pl. eritrit)
Só bors

Készítmény:

  1. A gyógynövényeket szedjük le a szárakról, mossuk meg és szárítsuk meg egy salátafonógépben.

Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg a báránysalátát. Az uborkát hosszában spagettire vágjuk Julienne vágógéppel, megmossuk a paradicsomot és negyedeljük.

Készítsen mártást az öntet hozzávalóiból - ez tejhabosítóval vagy fedeles lekváros edényben remekül működik.

  • Most tegye az uborka spagettit egy körbe a tányérra, és helyezze a közepére a báránysalátát és a gyógynövényeket. A tetejére dekoratív módon kenjük a paradicsomot és a füstölt lazacot, és öntsön rá mártást, mielőtt élvezné.