Fritto Misto

Mivel ezt az ételt gyakran inspirálta a macska péntek esti megbeszélése, ahol Jacquie de Peniscola arra késztette, hogy a sült talppal és a vörös kagylóval vágyakozzam arra, hogy készüljön fel a kémára, mivel különféle más halakkal együtt megehetjük őket. az andalúziai part "friadeiráiban".

fritto

Eszembe jutott a kiváló olasz "fritto misto" is, amely ugyanazon az elven működik, és ahol Velencében széles választékot találunk (főleg) garnélákkal, tintahalokkal és fésűkagylókkal.

Egyik dolog vezetett a másikhoz: eljutottam a japán tempurához és annak apró zöldséges frittjéhez, egy recepthez, amelyet portugál tengerészek hoztak Japánba, ami Andalúziától nem messze hozott minket, a kör teljes.