Fruktóz intolerancia és adaptált táplálkozási étrend receptek
Fruktóz intolerancia és alkalmazkodó étrend
Németországban egyre több ember szenved fruktóz intoleranciában. Ez automatikusan az étrend változását eredményezi, amelyet elkerülhetetlenül kezelni kell. Ez a rendellenesség akkor fordul elő, amikor a bélben lévő sejtmembrán nem képes hatékonyan lebontani a gyümölcsökben található fruktózt.
A fruktóz-intolerancia étrendje nagyon nagy kihívássá válhat, mert sok apró részletre kell figyelni. Ehhez tudnia kell, hogy a fruktóz csak egy egyszerű cukor, amely monoszacharidként ismert. Főleg a különféle gyümölcsökben és alkalmanként a zöldségfélékben található meg. De vannak rejtett források is, amelyekre nem gondol előre.
Alapvetően megtalálható a mézben, az agave-nektárban és sok feldolgozott ételben található fruktóz, ami még nehezebbé teszi a táplálkozást, ha fruktóz-intoleráns. Sok étel tartalmaz olyan anyagokat, amelyek csak alaposan olvashatók. Tehát de facto arra kérik Önt, hogy mindig tanulmányozza minden étel tartalmát.
Válasszon elegánsan természetes forrásokat
Minden információt figyelembe kell venni, hogy tartalmaznak-e további cukrot. Egyre több rejtett forrás található, különösen a feldolgozóiparban. Jó példa erre a piacon kapható szirupok. Sokféle szirupot kukoricával dúsítanak, amelyről úgy gondolják, hogy a fruktóz rejtett forrása. Különösen bizonyos kockázati csoportoknak lesznek problémái, például ha emésztési problémákkal küzdenek. Ezért kerülnie kell pontosan ezeket a termékeket.
Végül is ezek az emberek előnyt élveznek a célcsoport többi emberével szemben, mert sokkal jobban vágynak a szükséges rosszak elnyerésére, mint a szívesség és a sokszínűség. Hajlamos lesz kerülni a feldolgozott ételeket, ezért friss árukhoz folyamodik. Ez szándékosan korlátozza az élelmiszer-ellátást a késztermékekre és elkerüli a feldolgozott szegmens egyéb termékeit. Maradtak a friss gyümölcsök és zöldségek, amelyeket nyilvánvaló forrásokként könnyebb korlátozni.
Milyen ételeket lehet választani?
Tipikus ételek, amelyeket kerülni kell, például friss vagy pasztőrözött gyümölcslevek, alma, szőlő vagy görögdinnye. Természetesen hozzáadhatja a jól ismert gyümölcsfajtákat, például a körtét vagy a sárgarépát. Ezek az ételek természetesen értékes összetevőket is tartalmaznak, például ásványi anyagokat és vitaminokat. Nem kell nélkülöznie ezeket az összetevőket. Csak más forrásokat kell találnia rá. A legtöbb természetes forrást koncentrátumok és táplálék-kiegészítők egészítik ki.