Fruktóz intolerancia kezelés, tünetek, teszt és diagnózis
Amikor a fruktóz problémákat okoz
Mi a fruktóz intolerancia?
A bél fruktóz intolerancia bizonyos emésztőrendszeri transzportfehérjék szerzett rendellenessége. A fruktóz, az ún Fruktóz, csak részben felszívódhat a belekből a vérbe. Feltételezzük, hogy a GLUT-5 transzportfehérje nem aktív, vagy csak korlátozott mértékben aktív. Ez azt jelenti, hogy a fruktóz nem szívódik fel, hanem a mélyebb bélszakaszokba kerül, ahol aztán a baktériumok metabolizálják. Gázok és egyéb anyagok keletkeznek, amelyek a fruktóz-intolerancia tipikus tüneteit okozzák.
Ezek a tünetek lehetnek gáz, hasmenés, székrekedés, gyomorgörcs vagy hányinger. A tünetek köre széles és sok más tényezőtől függ.
Fontos különbség az örökletes fruktóz intolerancia szempontjából
A örökletes fruktóz intolerancia örökletes betegség, amelyet a fruktóz-1-foszfát-aldoláz enzim hiánya jellemez. Ez a fruktóz-intolerancia csak nagyon ritkán fordul elő, és még gyermekkorban is májkárosodáshoz, vesekárosodáshoz és hipoglikémiához vezet. Erre a formára itt a weboldalunk nem tér ki, és amikor fruktóz-intoleranciáról beszélünk, a bél formára gondolunk.
Hogyan állapíthatom meg, ha fruktóz-intoleráns vagyok?
A gáz, a gyomor morgása és a gyomorfájás mellett hasmenés, székrekedés vagy émelygés is megfigyelhető a fruktóz intoleranciában. A fáradtság és a fáradtság a fruktóz-intolerancia tünetei is. Ezek a tünetek gyakran késnek. Leginkább 30 perc és 2 óra elteltével. De a tünetek 24 óra elteltével még mindig lehetségesek. Ez gyakran nagyon megnehezíti a diagnózist.
Diagnózis: Hogyan tudom meg, hogy nem tolerálom a fruktózt?
Fruktóz intolerancia kezelése
Fontos, hogy egy bizonyos várakozási idő után lassan kezdje el újra a fruktóz fogyasztását. A fruktóz és szorbit, valamint más cukoralkoholok teljes lemondása rontja a helyzetet!
Ha magas fruktóztartalmú ételeket szeretne fogyasztani, akkor glükózt is fogyaszthat, mivel ez stimulálja a belekben a GLUT rendszer aktivitását, és így több fruktóz képes felszívódni. Ezt csak kivételes esetekben szabad megtennie, és nem szabad hagyni, hogy ez napi rutinná váljon. Jobb kipróbálni egyéni toleranciahatárok az étrend fenntartható megváltoztatása és a táplálkozási szakemberek/dietológusok segítségével.
Ma már vannak olyan enzimtermékek (xilóz-izomeráz) is, amelyek a bélben lévő fruktózt glükózzá alakítják, és így elviselhetővé teszik azt. Mivel ez növeli a bevitt glükóz mennyiségét - a bélben a fruktóz glükózzá alakul át -, ezeket a készítményeket csak alkalmanként szabad alkalmazni.
A fruktóz intoleranciára jellemző a folsav, a cink, egyes vitaminok és ásványi anyagok hiánya. Orvosa ezt meghatározhatja, és ha szükséges, felírhat gyógyszereket.
Mit ehetek még?
A következő ételcsoportokat általában gond nélkül tolerálják:
- Gabonatermékek
- Friss hús, hal, tojás
- Növényi olajok
- Tejtermékek (hozzáadott gyümölcs vagy cukor nélkül)
- Krumpli
- rizs
- Zöldségek, például uborka, spenót, levélsaláták (lásd élelmiszer-adatbázisunkat)
- Gyümölcsök, mint például banán, fügekaktusz, mézes dinnye (lásd élelmiszer-adatbázisunkat)
- Xilit/Xilit (E 967) kis mennyiségben
A következő élelmiszercsoportokat kerülni kell:
- Aszalt gyümölcsök
- Gyümölcslevek
- Lekvárt vettem
- Méz és szirupok (a rizsszirup kivételével)
- mogyoró
- Alma, körte, szilva, sárgabarack, ... (lásd az élelmiszer-adatbázisunkat)
Figyeljen a késztermékek összetevőinek listájára is, mert a cukorpótlók is problémákat okozhatnak. Ezek:
- Szorbit vagy szorbit (E420)
- Izomalt/izomaltit (E 953)
- Maltit/Maltit (E 965)
- Mannit/mannit (E 421)
Élelmiszer-adatbázisunkban ezekre az élelmiszerekre lehet keresni és egyenként szűrni.
dagad
1) Rainer Klinke, Hans-Christian Pape, Stefan Silbernagl (szerk.): "A fiziológia tankönyve", 5. kiadás. Thieme, Stuttgart, 2005
2) Született Peter, World J Gastroenterol 2007. november 21.; 13 (43): 5687-5691 "Szénhidrát felszívódási zavarok nem specifikus hasi panaszok esetén"
3) Manir Ali, Peter Rellos, Timothy M Cox, ItMed Genet 1998; 35: 353-365, "Örökletes fruktóz-intolerancia"
4) Zechmann, M; Masterman, G; "Elsősegély a diagnózis után: fruktóz intolerancia", Berenkamp Verlag, 2015; 4. kiadás