Fruktóz intolerancia tünetek; Diéta ottonova
Az édesszájúak tudomásul veszik - a rejtett fruktóz egyesek számára végzetes lehet. A fruktóz ártalmatlannak tűnik, de sok zajt okozhat (a gyomorban). És a vártnál gyakrabban.
Napi alma távol tartja az orvost - mindenki által ismert mondás. De vajon ez mindig igaz-e, vagy a szóban forgó alma néha orvoshoz is vezet? Úgy tűnik, hogy a fruktóz-intolerancia témája ismeretlen a testvérlaktóz-intoleranciával szemben - annak ellenére, hogy ez ritkábban fordul elő. Az ételintolerancia nem ritka - éppen ellenkezőleg - a nyugati étrend miatt még folyamatosan növekszik.
Fruktóz intolerancia: Tünetek és diagnózis
A fruktóz intoleranciában szenvedők nem tudják megemészteni a fruktózt megfelelően. Németországban minden harmadik felnőtt érintett. Alapvetően mindenki csak bizonyos mennyiségű fruktózt tolerál. Ennek oka a belekben rejlik: itt találhatók a transzportfehérjék, amelyek innen táplálékokat szállítanak a vérbe.
Csakúgy, mint egy teherautó esetében, az ilyen kisteherautók által szállítható rakomány mennyisége korlátozott. Ha az apró transzporterek hibásak, a normálnál kevesebb fruktózt lehet feldolgozni. A fruktóz intolerancia tehát korlátozott fruktóz bevitel, és nem fruktóz allergia, ananász allergia vagy banán allergia.
Hogyan veszi észre a fruktóz intoleranciát?
- Puffadás
- hasmenés
- hányinger
- Puffadás
- gyomorfájdalom
Ez lehet az első jel - ezek a tünetek szinte minden ételintoleranciában jelentkeznek. Ez vonatkozik a fruktóz intoleranciára is. Maga a fruktóz váltja ki őket. A vastagbélben baktériumok bontják, gázok és büdös zsírsavak szabadulnak fel.
Differenciálás: A fruktóz-intolerancia 2 formája
1. forma: A bél fruktóz intoleranciája
Leggyakrabban fordul elő, és fruktóz felszívódási zavarnak vagy fruktóz intoleranciának is nevezik, ha 25 g-nál kevesebb fruktózt fogyaszthat jelentős tünetek nélkül. A vékonybél hibás transzport rendszerén alapul, és könnyebben kezelhető, mint az örökletes változat. A test azonban még nem allergiás a fruktózra. A fruktóz malabszorpcióban szenvedők még mindig elviselnek bizonyos mennyiségű fruktózt. Ennek ellenére figyelmet kell fordítani az étrendre a puffadás vagy a hasmenés elkerülése érdekében.
2. forma: Örökletes fruktóz-intolerancia
Ez a fruktóz anyagcseréjének nagyon ritka, örökletes rendellenessége, amely születésétől kezdve jelentkezik. A szervezetből hiányzik egy speciális enzim, ezért a fruktózt nem lehet lebontani. A cukor ezután nemcsak a bélfalban, hanem a májban és a vesében is felhalmozódik. Ezért veszélyes az örökletes fruktóz-intolerancia, ha nem észlelik.
Mi a fruktóz?
Sokan azt gondolják, hogy a gyümölcscukor csak a gyümölcsökben található meg. Ez nem igaz. Az asztali cukor (szacharóz) alkotóeleme, és cukrászdában és italokban használják (figyelem, cukorcsapda).
Természetesen a gyümölcscukor szinte minden gyümölcsben, zöldségben és gabonatermékben megtalálható. A tartalom ezeknek az ételeknek az érettségétől, változatosságától és eredetétől függ. Az alma például különösen gazdag fruktózban. Tehát elég nehéz teljesen fruktózmentes étrendet fogyasztani és fruktózmentes ételeket találni. Ez mind annyira egészségesnek hangzik.
Alacsony fruktóz tartalmú ételek és listák
Gyakran azonban elegendő egyszerűen alacsony fruktóz tartalmú étrendet fogyasztani. Az alacsony fruktóztartalmú ételek közé tartozik a málna, eper, avokádó, uborka, tészta, rizs, tiszta tejtermékek, hús, hal és tojás. Könnyen emészthetőek - és mint látható, vannak alacsony fruktóztartalmú gyümölcsök is.
A fruktóz-intolerancia lista segít összehasonlítani a különböző ételek fruktóz-szintjét.
Apropó:
A fehérjék és zsírok egyidejű fogyasztása javítja a fruktóz toleranciáját.
Ön fruktóz-intoleráns?
Évekig tartó keresés, a panaszokkal való küzdelem és az orvoshoz való számos látogatás - gyakran eltart egy ideig, mire a fruktóz-intolerancia diagnosztizálható. Mint oly gyakran előfordul, a panaszok túlságosan nem specifikusak. Ha felmerül a gyanú, hogy a fruktóz okozza a problémáit, lélegzetvizsgálatot végeznek. Ehhez megiszik egy fruktózoldatot, majd belefújnak egy készülékbe. Ez méri a belélegzett levegő hidrogén tartalmát. Ha ez megnő, akkor ez a fruktóz-intolerancia jele.
Mert ha a fruktóz csak korlátozott mértékben vagy egyáltalán nem képes felszívódni a belekben, akkor a vastagbélben lévő baktériumok lebontják. Ez a folyamat hidrogént termel. Vérmintát vesznek az örökletes fruktóz-intolerancia azonosítására. A fizikális vizsgálat során sztetoszkóppal és a has tapintásával észlelhetők a bélzajok és a megnövekedett levegő.
Fruktóz intolerancia kezelése és táplálása
Az örökletes változat esetében a fruktózt teljesen el kell kerülni. A megszerzett fruktóz felszívódási zavar esetén a gyümölcscukrot "csak" csökkenteni kell. A teljes absztinencia kezdetben enyhítené a tüneteket, de hosszú idő után csökkenhet a bélben a transzporterek száma. Még kisebb mennyiségű fruktóz akkor elegendő a tünetek későbbi kiváltásához. Mindenesetre tanácsos egy táplálkozási szakemberhez fordulni, aki az étkezési szokásoktól függően egyéni tervet állíthat össze.
Ne és ne tegyen fruktóz intoleranciát
Annak érdekében, hogy megérezzük, mely élelmiszerek lehetnek fruktóz-intoleranciával veszélyesek az Ön számára, itt készítettünk egy kompakt áttekintést.
- Gyümölcsök kevés fruktózzal: banán, sárgabarack és bogyók
- Szőlőcukor formájú glükóz
- Keverje össze a gyümölcsöt a tejtermékekkel
- Alma, körte, mangó, szőlő, szárított gyümölcs, méz, körte szirup, almakáposzta, gyümölcs- és zöldséglé, asztali cukor, édesítőszerek
- Fogyasszon tiszta gyümölcsöt snackként
- Cukorpótlók, például xilit, szorbit, mannit
Ha valóban diagnosztizált fruktóz-intoleranciája van, az alkalmazások segítenek eldönteni, hogy mely ételeket fogyasszon vagy kerülje - például a Cara alkalmazás:
App: Cara - Edző a hasi egészségért
Jegyezze fel a napi táplálkozási és tüneti adatait, ahol és amikor Önnek megfelel. Elemezze a változásokat.