Fruktóz intolerancia (Univ-Prof
A fruktóz-intolerancia háttere
Egy pohár multivitaminlé reggelire, gyümölcsök és zöldségek elterjedtek a nap folyamán, és néha esetleg csökkentett kalóriatartalmú étrend-menü.
Egy ilyen értelmes étrend nem okozhatja az egészségügyi problémákat, gondolnánk. Valójában azonban éppen ez a példamutató életmód okozhatja a gyomor és a belek megmagyarázhatatlan panaszait, sőt depressziót és tápanyaghiányos tüneteket.
Ez nem allergia. Ez nagyon fontos! Mivel allergia esetén a legkisebb mennyiség is elegendő a kellemetlenségek előidézéséhez, míg fruktóz-intolerancia (fruktóz-intolerancia) esetén a jelentős mennyiségeket néha jól tolerálják. Ez azonban a jellemzőktől függ. A tünetek csak akkor jelentkeznek, ha túllépnek egy bizonyos küszöböt, amely személyenként nagyon eltérő lehet.
Tudod?
Előfordult már veled: Megeszel egy darab gyümölcsöt vagy iszol egy gyümölcslevet, fogyasztasz süteményt vagy fagylaltot, és rövid idő után súlyos panaszok sújtanak.
Mint a tejcukor-intolerancia (laktóz-intolerancia), a fruktóz-intolerancia is sok panaszt kiválthat anélkül, hogy azonnal diagnosztizálnák.
A felnőttek legfeljebb 30 százalékát érinti fruktóz intolerancia
A tünetek oka az ezekben az ételekben található gyümölcscukor, más néven fruktóz. Bárki, aki egészségének és közérzetének romlását érzi a napi szénhidrátfogyasztás után, fruktóz-intoleranciában szenved (gyümölcscukor-intolerancia).
Ez az élelmiszer-intolerancia, amelyet fruktóz-intoleranciának vagy fruktóz-malabszorpciónak is neveznek, a becslések szerint az európai lakosság körülbelül 30 százalékát érinti.
A jellemzők azonban személyenként nagyon változnak, a "szinte észrevehetetlen" és az "elviselhetetlen" között változnak!
A fruktóz intoleranciával való téves diagnosztizálás nem ritka
Ezen adatok alapján azt gondolhatnánk, hogy a fruktóz-intolerancia (fruktóz-intolerancia) tisztázása a rutin része a tisztázatlan egészségügyi problémák diagnosztizálásakor. De eddig ez az élelmiszer-intolerancia nemcsak az érintettek számára ismeretlen, hanem sok orvosi szakember számára is.
Nem ritka, hogy a betegeket elhalasztják az "irritábilis bél szindróma" diagnózisával, és még gyakrabban pszichés okokat gyanítanak a betegség okaként.
Ezért gyakran évekbe, sőt évtizedekbe telik, mire a helyes diagnózist felállítják. És ez, bár a tünetek nélküli élet még kifejezett fruktóz-intolerancia mellett is lehetséges.
A fruktóz intolerancia tünetei
A fruktóz-intolerancia tünetei: puffadás, puffadás, hasmenés, görcsszerű hasi fájdalom; csak néhány óra múlva lassan beáll a megkönnyebbülés. A hasmenésszerű széklet időszakait székrekedés követheti. Nem csak a gyomor-bél traktus érintett: sok beteg "édes dolgok éhségéről" és/vagy alacsony depresszióról számol be depresszióig. Még gyakrabban pszichológiai okokat gyanítanak betegség okaként.
A fruktóz zavart felszívódása a belekben a triptofán hiányához vezet, amely a szerotonin boldogsághormon építőanyaga. Egyéb gyakori tünetek az étkezés utáni fáradtság, fejfájás, émelygés, szédülés, megfázásérzet és keringési rendellenességek.
Mi történik pontosan egy fruktóz intoleranciával?
Ha a fruktóz nem szállítható megfelelően a bélfalon keresztül, a bélben hidrogénné, szén-dioxidgá és zsírsavakká metabolizálódik. A szén-dioxid gázhoz és hasi fájdalomhoz vezet. A zsírsavak vonzzák a vizet, ami vizes hasmenéshez vezet. A tünetek az étkezés után mindössze 30-60 perccel kezdődnek.
A fruktóz-intolerancia tüneteinek súlyossága nagymértékben változhat, és időről időre változhat is. Például az egyik ember elviseli a gyümölcsöt vagy fruktózt nem tartalmazó ételeket, míg a másiknak nincs problémája almával vagy körtével. Vannak, akik jobban tolerálják a gyümölcsöt, ha glükózt is fogyasztanak, míg a fizikai edzés gátolja a béltranszport rendszerét, így a tünetek fokozódnak.
Általában napi legfeljebb öt grammot tolerálnak. (Narancslében 25 gramm/100 milliliter; almalé 65 gramm/100 milliliter; natív zöld teaital 45 gramm/100 milliliter). A fruktóz mellett nem tolerálhatók olyan cukorpótlók, mint a szorbit, mannit, izomalt és xilit (készételeknél, rágógumiban, cukormentes édességekben, könnyű italokban, sörben és édes borokban; almalében 5,6 gramm szorbit/100 milliliter; sok szorbitot kell tartalmaznia) . Az olyan ételeket, mint a bab és a káposztafélék, szintén kerülni kell, mivel súlyosbítják a tüneteket. Ordinálásomban részletes táblázatokat kaphat koncentrációkkal és irányértékekkel.
A fruktóz-intolerancia következményei
A fruktóz-intoleranciában (fruktóz-intolerancia) szenvedő betegeknél a normálnál lényegesen alacsonyabb a folsavkoncentráció, főleg 35 éves kortól. Nem tudni pontosan, miért, de feltételezzük, hogy a fruktóz intoleranciában (fruktóz intolerancia) szenvedő betegeknél a bél helytelen kolonizációja van. A megváltozott bélflóra nem termel elegendő folsavat.
A vénás meszesedés megelőzéséhez sürgősen szükség van folsavra. A folsavhiány terhesség alatt veleszületett idegcsőhibákat okozhat. A folsavra pedig rák elleni védelemre van szükségünk.
Előfordulhat cinkhiány is. A cinket használják az immunrendszerre, a bőrre, a hajra, a körmökre, a sebek gyógyítására és még sok másra.
Sokkal rosszabb, amikor a vastag- és a vékonybél közötti csappantyú a gáz képződése miatt már nem záródik be, mert akkor fennáll a vékonybél helytelen kolonizációjának és az immunrendszer krónikus túlstimulációjának a kockázata is, amelyről ismert, hogy a belekben 80 százalék. Ennek következményei lehetnek ételallergiák vagy fertőzésekre való hajlam.
A fruktóz intolerancia terápiája
Sajnos jelenleg nincs más terápia, mint elkerülni az okozó ételeket. Ezért fontos tudni, hogy mely ételek tartalmaznak fruktózt és milyen mennyiségben. Szükség lehet próbával és hibával kideríteni, hogy milyen mennyiséget tolerálnak. A stájerországi Maria Lankowitz-ban történt ordinációm során a betegeknek felsorolom a különféle ételek fruktóztartalmát.
Ha a bél helytelen kolonizációja történik, akkor speciális bélrehabilitációra van szükség antibiotikumok alkalmazásával, majd egy későbbi bélregenerációs kezeléssel. Örömmel kísérem ide. Célszerű az étrendet cinkkel és folsavval kiegészíteni.