Főtt búza karácsonyra
Ma van a régimódi karácsony estéje, amelyet a szüleim házában ünnepelnek. Tavaly megmutattam, hogyan készítettem tekercset a nagymamámmal, most megmutatok egy másik ételt, amely egy év alatt sem hiányzott, mióta magam ismerem, mégpedig a karácsonyt. A főtt búzáról van szó, a ketrec egyfajta rokonáról, de még mindig kevés a különbség közöttük.
Ezt a fajta főtt búzát az év bármely szakában elkészítheti, lévén teljes kiőrlésű gabona, nagyon ajánlom ezt a desszertet azoknak, akik kiegyensúlyozott étrendre vágynak. Édesítheti és kiegyenesítheti bármivel, ami csak tetszik - cukorral, mézzel, édesítőszerrel, dióval, mákkal, kókuszdióval, vaníliával, különféle eszenciákkal - mindezt kedvedre és ízlésed szerint.
A nagymama házában elfogyasztott leggyakoribb lehetőség cukorral és dióval volt - a búzakorpa körülbelül fél napig főtt a tűzhelyen, onnan vettünk egy keveset, és a tányérjában cukorral és dióval kevertük össze - a gyermekkor legemlékezetesebb desszertje az én.
Itt aszalt szilvával díszítettem, következik a dióval töltött aszalt szilva receptje, szerintem jövő karácsonykor:)
Boldog karácsonyt szeretteivel sok békét és egészséget kívánok!