Főtt csirkemell citrommal és rozmaringgal
Sült csirkemell hüvelyben, rozmaring- és mustármag-kemencében.
összetevők
Mustár babban - 2 teáskanál.
A főzési folyamat
Az egészséges, egészséges ebéd vagy vacsora egyszerű, de veszteségmentes lehetősége egy csirkemell citrommal és rozmaringgal. A csirke filé néha kiszárad, nem kell aggódni - a hús lédús, illatos és hihetetlenül ízletes lesz. Hidegen és melegen is szolgálhat - tetszés szerint.
Készítse elő a mell sütéséhez szükséges összetevőket. A citrom, a rozmaring és a só mellett bármilyen fűszert vagy borsot csak őrölt, fekete vagy vörös színű lehet.
Ha a csirkemell a bőrben van, akkor eltávolítható. Ezután öblítse le és szárítsa meg a mellkasot. Sósó minden oldalról.
Most vegyen néhány jó szelet citromot, nyomja meg a levét a mellkasán, és terítse szét az egész felületen. A tetejére citromszeleteket teszünk.
Most vegye be a babba a francia mustárt, és kenje rá a mellet. Felveheti a szokásos mustárt is - forró vagy "finom", ez még jobban megpuhítja a húst. Ugyanebben a szakaszban nyomja meg a csirkét kedvenc fűszerével.
A belső sütőhüvelyt növényi olajjal kenjük meg. Ebben a receptben olívabogyót használtak. Kényelmes ecsetet vagy kulináris szivacsot használni. Óvatosan vegye le a csirkét a hüvelyről, helyezzen egy szál rozmaringot a tetejére, kösse össze az egyik végét.
Tegye a csirkehüvelyt a multivarker táljába, az aljára önthet egy kevés vizet vagy egy evőkanál olajat. 45 percig válassza a „Sütés” funkciót.
A sípolás után óvatosan távolítsa el a forró hús hüvelyt a multivarkról, vágja le és helyezze át a mellet a tálba. Egyébként a hüvelyben kis mennyiségű finom csirkezsír lesz, amely mártásként felhasználható.