Funkcionális ételek - UGB egészségügyi tanácsok
Funkcionális ételek Mit tesz a rost a joghurtban?
Legyen joghurt, gyümölcslé vagy müzli - étel Rost a gazdagodás minden düh. Az élelmiszeripar értékeli az emészthetetlen vegyületeket technológiai előnyeik miatt, és a fogyasztók a bélflóra megerősítésére vásárolják őket.
Funkcionális ételek Funkcionális ételek: egészség a szupermarketből
Állítólag a joghurtban található speciális baktériumok, a gyümölcslében található antioxidánsok és a tejben található gyógynövény-adalékanyagok felpezsdítik az egészségünket. Ételek széles választéka létezik, de ezek egészségügyi előnyei néha megkérdőjelezhetők.
Funkcionális étel Funkcionális étel: egészség a szupermarketből
Állítólag a joghurtban található speciális baktériumok, a gyümölcslében található antioxidánsok és a tejben található gyógynövény-adalékanyagok fűszerezik ételünket. Széles a választék - de egészségügyi előnyeik néha megkérdőjelezhetők.
A funkcionális élelmiszer-jód profilaxis elavult? Új számok - régi ajánlások
Nem feltűnően megtalálható a kenyérben, a kolbászban és a levesben - mivel a jódozott só létezik, egyre kevesebb németnek van golyvája. De az egyre növekvő Az élelmiszerek jódozása új problémákat vet fel.
Funkcionális ételek Mik azok az açai bogyók?
A dél-amerikai bogyó egyre inkább megjelenik a wellness italokban és étrend-kiegészítőkben. Figyelemre méltó a magas fehérje-, zsír- és antioxidáns-tartalmuk.
Funkcionális ételek Hogyan értékeli az UGB az étrend-kiegészítőket, és mire kell figyelniük a fogyasztóknak?
Az élelmiszeripar és a gyógyszeripar számos olyan terméket kínál, amelyek "több egészségre" utalnak, vagy akár azt ígérik. A cél bizonyos tápanyagokkal (pl. Folsavval) kompenzálni a valós és feltételezett ellátási hiányokat, pozitívan befolyásolni az egészséget és a jólétet, vagy akár megelőzni a betegségeket. Néha eltávolítják a "nemkívánatos" anyagokat is, például csökkentik az ételek zsírtartalmát. A fogyasztók teljesen más termékcsoportokkal szembesülnek, amelyeket meg kell különböztetni egymástól. A legfontosabbak a funkcionális ételek, diétás ételek és étrend-kiegészítők.
Funkcionális ételek Rezisztens keményítő - Élelmi rost jön divatba
Ellenálló keményítő az utóbbi években a kutatás középpontjába került. A tudósok szerint ez segít megelőzni a vastagbélrákot. Az élelmiszeripart is érdekli az új élelmi rost. Mivel a rezisztens keményítő a funkcionális táplálék potenciális alkotóeleme.
Funkcionális ételek Wellness italok: Nyereséges vállalkozás
Wellness az a varázsszó, amely relaxációt és egyensúlyt ígér a mozgalmas mindennapokban. A gyógynövényekkel, aloe verával, zöld teával vagy vitaminokkal dúsított ásványvíz a legkelendőbb. De csak az italgyártók profitálnak a "rip-off" -ból, a fogyasztók nem.