Fürj láb brochettes mézzel, pak choi osztrigamártással és fehér shimejivel szakéval

Parfümök Ázsiából

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

2 fő részére
Nyárs:
8 fürj láb
1 evőkanál méz
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
1 teáskanál citromfű kávé apróra vágva
2 evőkanál könnyű szójaszósz
1 csipet espelette paprika

Pak choï:
4 Pak choï
2 gerezd fokhagyma
1 hagyma
1 szép evőkanál osztriga szósz
1 teáskanál napraforgóolaj
1 teáskanál szezámolaj

Fehér shimeji vagy japán gomba
250 gr gomba
15 gr vaj
3 evőkanál szakét
2 evőkanál könnyű szójaszósz
1 cive

Készítmény:

Fürj lábak:

Készítsen pácot az alapanyagokból, és tegye a lábakat legalább 2 órára pácolásra, időnként megfordítva őket.

Ezután 2-re ferdítse őket a nyársakon.

---