Fürjnevelés, gyorsan induló vállalkozás - The Journal of Industry Specialists
A fürjhús és a tojás különösen azokról az orvosi tulajdonságokról ismert, amelyeknek megfelelnek, és a szív, a gyomor, a keringési rendszer vagy a légzőrendszer különféle betegségeinek kezelésére szolgáló étrendben ajánlott. A csirketojáshoz képest a fürjtojás koleszterintartalma 1,4%, szemben a csirketojás esetében regisztrált 4% -kal; a fürjtojás zsírok körülbelül háromszor kevesebbek; fehérjebevitelként a sárgája 23% -ot tartalmaz, szemben a csirke tojásban található 16–17% fehérjével. Az ásványi anyagok és vitaminok tartalma szempontjából a fürjtojásban hatszor több B1-vitamin, ötször több foszfor, ötször több vas, 15-szer több B2-vitamin van, mint a tojásban. A csúcs. Emellett az alacsony koleszterin- és zsírtartalom a fürjhúst étrendi alternatívaként javasolja más típusú húsokhoz, még különféle betegségek esetén is.
A fürjtenyésztés jól ismert tevékenység a XII. Század óta Japánban, amikor díszmadaraként tartották őket a háztartásokban, de csak a XIX. Század második felét követően a populáció jelentősen megsokasodott, a madarakat fogyasztásra szánták. A hazai piacon, bár ez a foglalkozás újabb, ez a madarak tenyésztésének jelenségével és a piac megjelenésével alakult ki - magyarázza Ionut Cercel, a Romániai fürjtenyésztők tevékenységét koordináló Országos Vadászszövetség elnöke segítséget nyújt szakosodott, ösztönzi és népszerűsíti ezt a vállalkozást a tenyésztők és a potenciális tenyésztők körében, biztosítja - amennyire lehetséges - az adásvételi szerződéseket az országban és külföldön egyaránt. Elmondása szerint a fürjtermesztés területén működő vállalkozás gyorsan megindul, és annak az előnye, hogy meglehetősen felgyorsult a megtérülés, ha a vállalkozó piacot biztosított. "Például 10 000 tojó fürj esetében mintegy hat hónap múlva meg lehet kezdeni egy vállalkozást attól a pillanattól kezdve, hogy növekedési csarnokuk építése megkezdődik" - állítja a tisztviselő.
Körülbelül 15 fajta fürj van a világon, de a legismertebb a japán fürj és a fáraó fürj, amelyek a tenyésztőknél a leggyakoribbak. A kaliforniai fürj az egyik legkeresettebb fajta azok számára, akik hobbiból nevelik ezeket a madarakat; valamint a madagaszkári fürj, meglehetősen ritka faj, de nagyon keresett és megbecsült. A törpe kínai fürj a legkisebb fürj a bolygón, és többféle színváltozatban létezik. A strauss fürj a fürjfajták közül a legszínesebb (kék és narancssárga szóval rendelkezik). A fafürt ritkább a hobbi tenyésztőknél.
A fürjnevelés egyik fő előnye, hogy nem igényel nagy helyet a dobozok elhelyezéséhez, egy négyzetméteres területen körülbelül 120 madár tartható. Az optimális termelékenység elérése érdekében az ajánlott négyzetméterenkénti sűrűség 80-100 fej. Helytakarékosság érdekében akár 7 halmozott hangszóró is elhelyezhető. A tenyésztőnek szem előtt kell tartania, hogy a gazdaságban állandó hőmérsékletet kell biztosítani, 18 és 25 Celsius fok között, huzattól védve. Ugyanilyen fontos a fény a helyiségben, ahol a fürjeket tartják, és az esetleges stresszorok elkerülése. A tisztaság a gazdaság másik kulcsfontosságú tényezője, ezért a ketreceket, víztálcákat és ételtartályokat gyakran kell tisztítani.
A tenyésztők orientálódhatnak vagy a tojástermelésre, vagy a hústermelésre, vagy vegyesen. A szakemberek szaporodáshoz három hímet és kilenc nőstényt javasolnak, hogy a csaknem 100% -os megtermékenyítés biztosított legyen. A tenyésztőnek gondoskodnia kell a tojásrakásról és a tenyésztésről (az 1–4. Héten a csecsemőknek, az 1–5 (6) héten a brojlereknek). Alacsonyabb beruházásokhoz a növekedést a földön, az ágyneműn is felhasználhatja, de csak a növekedési szektorban.
táplálás
A fürjtáp a tenyésztő ilyen vállalkozásba fektetett befektetéseinek körülbelül 70% -át teszi ki. Romániában a szárított takarmánnyal való etetést gyakorolják, különböző kombinációkban. A rendszeres takarmányozási folyamat állhat a csirkék étrendjéhez közeli étrendből, amelyet olyan fehérjékkel egészítenek ki, mint a halliszt, a szójaliszt vagy a tejporpor. Egy professzionális gazdaság esetében, ahol gyorsabb növekedési folyamatra van szükség, magas fehérjetartalmú étrendekhez kell folyamodni. A fürjtojás a felnőtt fürj tömegének körülbelül 10% -át teszi ki, szemben a tyúkkal számított 5-6% -kal, és egy fürj 24 óra alatt képes 2 tojást termelni. Így a takarmányozáshoz használt takarmány minősége elengedhetetlenné válik, összetétele a madár egészségének biztosításától és implicit módon a keletkező tojások minőségétől függ. A fürjhez éréskor legalább 1,25% foszfort és 3,5% kalciumot tartalmazó étrend ajánlott, bár a forró nyári időszakokban 3,9% kalciummennyiség érhető el, amikor a fürj kevesebbet eszik, de a tojáshoz kalciumra van szükségük. Meg kell jegyezni, hogy egy felnőtt fürj napi körülbelül 25 gramm takarmányt fogyaszt.
inkubáció
A fürjek korai ivarérésűek, ezért a nőstény 6-7 hét után rakja le első petéjét, és egy év alatt akár 350 petét is rakhat, a hímek pedig 40 nap elteltével felhasználhatók párzásra. A fürjek inkubálása és nevelése nem túl bonyolult, de elengedhetetlen, hogy az inkubációhoz használt petesejtek ne legyenek 10 napnál régebbi. Az inkubációs hőmérséklet 37,5 Celsius fok, a páratartalom 60% az első 14 napban. A 14. naptól a tojások kikeléséig a hőmérséklet ugyanazon a határon marad, mint az előző időszakban, de a páratartalmat 80% -ra kell emelni. A fürj csibéket akkor veszik ki az inkubátorból, ha jól megszáradtak. A fürj csibék tenyésztésének első időszakában a 37 Celsius fokos hőmérsékletet fenn kell tartani. Vízadagoláshoz a madarak öntözőkannái használhatók, takarmányként pedig az első 5 hétben a Starter pulykákhoz vagy a starter kifejezetten a fürjekhez.
tőkésítés
Amikor a fürjek használatáról beszélünk, a fő piacokat az ország hipermarketei és éttermei képviselik. A Vadászszövetség elnöke, Ionut Cercel szerint a fürjek, a hús és a tojás exportja Romániában nem létezik. "Forrásaimból senki nem exportál húst és fürjtojást a külföldi piacra. A fő okok a szükséges tojás- és húsmennyiség hiánya, a vágáshoz engedélyezett vágóhíd hiánya és nem utolsósorban az EU által előírt normáknak megfelelő engedélyezett gazdaság hiánya. Ezenkívül a fürjtojások törékenysége különleges feltételeket igényel a szállítás veszteségmentes lebonyolításához, ami meglehetősen drágává teszi az exportot ebben a szegmensben. Tekintettel arra, hogy az inkubációhoz a tojás nem lehet 10 napnál régebbi, közvetlenül a gyártó gazdaságában vásárolható meg. Ami a fogyasztói tojás árát illeti, a termelőktől darabonként 0,3–0,5 lejjel vásárolják meg őket. "A fürjhús kilogrammja 25 és 35 RON közé kerül" - állítja Ionut Cercel.
A fürttenyésztők legfőbb akadályai a hatóságok iránti érdeklődés hiánya e tevékenység iránt, de a spekulációk is a területen. "A romániai fürjtenyésztők fő problémája az állam érdeklődésének hiánya e tevékenység iránt, a fürjtojás és a hús támogatásának elmaradása, a bürokrácia, valamint a Nemzeti Állategészségügyi Igazgatóság érdeklődésének hiánya a fürjtenyésztők tájékoztatásában a fürjtelepek létesítésére vonatkozó normákat, hogy azok megfeleljenek az Európai Unióban alkalmazott normáknak ”- mondja az Országos Vadászszövetség képviselője. "Vannak olyan emberek, akiknek engedélye van vagy sem, akik a nagy áruházláncok által biztosított létesítmények és a helyi" DSV-k "által létesített és a" farmjaikat "engedélyező létesítmények miatt olyan fürjtojásokat képesek értékesíteni, amelyek 75%, minimális áron 0,1 - 0,15 RON/db. magán tenyésztőktől, akik nem adják el gazdaságuk teljes termelését a végfelhasználóknak "- kommentálja a spekulációval foglalkozó tisztviselő és a terepen tevékenykedő közvetítők.
A fürjtenyésztés előnyei
• kis méret (amely például négyzetméterenként 100-110 személy befogadását teszi lehetővé);
• kis mennyiségű napi elfogyasztott takarmány (25-30g felnőtt fürjnél);
• egy kis gazdaság indításához a befektetés kényelmes
• korai, bőséges és rendszeres tojásrakás (a nőstény 6–7 hét után rakja le az első petesejtjét, és gondozása esetén évente akár 350 tojást is termelhet)
• húsfürj (fáraó) 40-50 napon belül értékesíthető kb. 350-400 gramm/darab
• gyors szexuális növekedés és érés (40 nap elteltével a hímek reprodukcióra használják)
• betegségekkel szembeni ellenálló képesség (ha az optimális higiéniai, táplálkozási és éghajlati feltételek fennmaradnak, nem jelentkeznek egészségügyi problémák)
• többféle felhasználás: tojás, hús, újratelepítés, vadászkutyák oktatása.