Fürjtojás alkalmazása
Fürjtojás legyen valami misztikus sok kultúrában. A tojásfehérjére allergiás emberek többsége tolerálja őket, sok ősi nép évszázadok óta használja gyógyszeresen a fürjtojást, Közép-Európában vannak orvosok, akik fürjtojással kezelnek különféle betegségeket, sokan úgynevezett "bio-stimulátorokra" támaszkodnak, és nem utolsósorban pletykák keringenek arról, hogy a fürjtojások koleszterinmentesek.
Tehát folyamatosan kérdezek az összetevőkről és a fürjtojás felhasználásáról. Természetesen évek óta foglalkozom ezekkel a témákkal, és most vannak olyan vásárlóim, akik még "csodálatos gyógyulásokról" is beszámolnak, de a "modern idők" tudományos tanulmányait még nem találtam, amelyek megerősítenék vagy cáfolnák a fürjtojások orvosi értékét. Egy Freya Verlag által ajánlott könyv nagyon érdekes, jó magyarázattal a fürjtojásokról. Ez megerősíti a következő állításokat.
Nem vagyok orvos vagy alternatív orvos, hanem fürjtenyésztő, és arra kérem Önt, hogy ennek megfelelően értékelje az alábbi, az internetes különféle kiadványokból származó információkat. A következő állításokra semmilyen garanciát nem vállalok, de biztosíthatom Önöket, hogy az összeállítás a legjobb tudásom és meggyőződésem szerint készült.
(100 g tojástömegenként)
| tojássárgája | Tojásfehérje | Egész tojás | |
| Víz% | 48.97 | 87.36 | 74,25 |
| Fehérje% | 15.70 | 11.19 | 13.17 |
| Zsír % | 32.61 | --- | 11.04 |
| Szénhidrát% | 0,83 | 0,79 | 1.02 |
| Hamu% | 1.25 | 0,65 | 1.11 |
| Kalcium mg | 59.0 | ||
| Foszfor mg | 220 | ||
| Vas mg | 3.8 | ||
| Tiamin mg | 0.12 | ||
| Riboflavin mg | 0,85 | ||
| Niacin mg | 0.1 | ||
| A-vitamin NE | 300 |
(mg/g sárgája)
| fürj | 11.96 |
| csirke | 14.18 |
| pulyka | 15.67 |
Ez azt jelenti, hogy a fürjtojás koleszterintartalma kissé (jó 15%) alacsonyabb, mint a közönséges tyúktojásé. Ha most egy tojás tömegét perspektívába hozza, akkor az egy vagy akár két reggeli tojás természetesen lényegesen alacsonyabb koleszterinszintet fogyasztott, de a "koleszterinmentes" nem helyes.
A vér koleszterintartalma azonban jobban függ az emberek teljes étrendjétől a, b, mint az étellel bevitt koleszterinszinttől, mivel az emberek maguk állítják elő az esszenciális koleszterint. Érdekes, hogy a tojásokban, különösen a fürjtojásokban magas a többszörösen telítetlen zsírsavak aránya, amelyek csökkentik a "rossz" VLDL-koleszterint és növelik a "jó" HDL-koleszterint a vérplazmában. Ebből a szempontból maga a tojás antagonistája a sokat vitatott koleszterinproblémáknak.
Fürjtojás "gyógyít" a következőképpen írják le:
A fürjtojások értékes elemei a bennük található biostimulátorok, amelyeken az emberi szervezet függ. A fürjtojásokban sokkal nagyobb a vitaminok és ásványi anyagok aránya, mint a tyúktojásokban, gazdag esszenciális aminosavakban (metionin, lizin, fenolalanin stb.). A fürjtojások tartalmaznak A-, B1-, B2-vitamint, biotint, folsavat és enzimeket. A 100 g fürjtojás fűtőértéke 158 kcal.
A fürjtojás teljes értékű diétás táplálék, különösen alkalmas gyermekek és lábadozók számára.
| életerő | 240 |
| Magas vérnyomás | 240 |
| Memória javítása | 240 |
| Ideges nyugtalanság | 240 |
| anémia | 240 |
| migrén | 240 |
| Szívritmuszavarok | 240 |
| Magas koleszterin | 240 |
| cukorbetegség | 240 |
| Az artériák megkeményedése | 240 |
| asztma | 240 |
| Gyomorfekélyek | 120 |
| tuberkulózis | 240 |
| Rendszertelen emésztés | 240 |
| Friss arcszín | 240 |
A tojások reggel nyersek, üres gyomorral kell bevenni fél órával a reggeli előtt. Az alábbiak szerint járjon el:
| Felnőttek: | |
| 1. - 3. nap: | 3 tojás naponta |
| a 4. naptól a végéig: | 5-6 tojás naponta |
| Gyerekek 2 éves korig: | 2 tojás naponta |
| 3-6 éves gyermekek: | 3 tojás naponta |
| 6-10 éves gyermekek: | 4 tojás naponta |
Az osztrák Freya kiadó kiadott egy kis füzetet (47 oldal) a "fürjtojások gyógyító tulajdonságairól", amelyet szívesen mellékelek megrendeléséhez 5,00 eurós áron.