Fürjtojás - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
A fürjtojás megérdemelt első helyet foglal el az egészséges ételek hierarchiájában.
A kínai orvoslás gyakorlói évszázadok óta elismerték egészséges gyógymódjairól: rhinitis, asztma, szénanátha, görcsös köhögés (szamárköhögés), bőrbetegségek, például ekcéma és pikkelysömör.
Brit kutatók úgy vélik, hogy a fürjtojásokat "szuperélelmiszereknek" kell nevezni, mivel azok különleges hatással vannak az egészségre és segítenek az elhízásban. Táplálkozási értéke miatt a fürjtojás nélkülözhetetlen összetevőkben gazdag, és naponta több mint két tojás fogyasztható.
Az "élet száműzetésének" is nevezett fürjtojás három-négyszer nagyobb tápértéket tartalmaz, mint a csirketojás.
Ez is 13% fehérjét tartalmaz, szemben a csirketojással, amely csak 11%.
A fürjtojás vitaminok és ásványi anyagok "csomagja".
Bár kis méretű és mennyiségű (9 g) tojás, nagyon gazdag tápértékben, körülbelül három-négyszer, mint egy csirke tojás.
A tyúktojáshoz képest a fürjtojás háromszor több B1-vitamint (140%, mint a tyúktojás 50% -át), kétszer annyi B2-vitamint és A-vitamint kínál ugyanabban a mennyiségben.
A fürjtojások nagyon gazdagok kalciumban és foszforban. Ezenkívül ötször több kálium és vas van náluk, mint a csirketojás.
Ráadásul a tyúktojáshoz képest a fürjtojás nem okoz allergiát, és nem vált ki hajlamot egy bizonyos betegségre vagy állapotra.
A fürjtojások rendszeres fogyasztása számos betegségben hasznos.
Természetes tartalma miatt a fürjtojás emésztőrendszeri rendellenességek, különösen gyomorfekély esetén segít.
Javítja az immunrendszert és a memóriát, növeli az agy aktivitását és stabilizálja az idegrendszert. Vérszegénység esetén hatékony, növeli a szervezet hemoglobin szintjét, miközben eltávolítja a méreganyagokat és a nehézfémeket.
A kínaiak fürjtojásokat használtak a tuberkulózis, az asztma és a cukorbetegség több típusában.
A fürjtojást fogyasztó gyermekek kevésbé hajlamosak a fertőző betegségekre.
Férfiaknál, mivel magas ásványi anyag-, fehérje- és vitamin-tartalmuk van, a fürjtojás erős stimuláns lehet a szexuális potencia szempontjából.
A nők számára a fürjtojás javítja a bőr színét és megerősíti a hajat; emiatt fürjtojás van jelen az ápolószerekben.
A fürjtojások nyersen fogyaszthatók, miután egy tál vízben megmosták őket. Nem kell aggódnia a Salmonella fertőzés miatt, a fürjtojások ellenállóak a fertőzésekkel szemben, mert baktériumokat elpusztító lizozimot tartalmaznak.
Az immunrendszer és az anyagcsere javítása érdekében ajánlott minden reggel három és öt fürjtojást fogyasztani.
A nyers fürjtojás fogyasztása előnyösebb az egészségre, mint a főtt tojás.
* A fürjtojás emészthető fehérjéket tartalmaz; a legtöbb állati eredetű fehérjével együtt. 100 g fürjtojás 13,05 g fehérjét tartalmaz, többet, mint a csirke vagy a kacsa tojásában.
* A fürjtojásban található fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok és zsírsavak hatékonyak az idegrendszer számára. A B8-vitamin tartalma segíti az agy idegi ingereit és javítja a memóriát.
* A fürjtojások terhesség alatt jók. A fürjtojás kaolintartalma hasznos a magzat agyának fejlődésében, és csökkentheti a vetélés vagy a halál kockázatát.
* A fürjtojás zeaxantint és luteint tartalmaz, amelyek védik a szemet és javítják a látást.
* A fürjtojások HDL-koleszterint ("jó koleszterint") tartalmaznak, ami hozzájárul az egészséges szív fenntartásához.
* Naponta elfogyasztott fürjtojás növeli a libidót és ezáltal javítja a nemi életet.
* A fürjtojás rákellenes anyagokkal is rendelkezik.
* A tojássárgája napi fogyasztása megőrzi az ifjúságot. Pontosabban megfigyelték, hogy 40% -kal megakadályozza az öregedést; ami a fürj tojássárgája luteintartalmának köszönhető.
* Nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Emiatt a fürjtojás jó alternatíva a fogyni vágyók számára.