Fuss és a tej
Van-e értelme a tejnek és termékeinek a futó számára?
A tej és a tejtermékek nagyszerű fehérje- és szénhidrátforrások. Támogatják a csontépítést és a karbantartást. A kakaó az egyik legjobb folyékony forrás a futtatás utáni regenerációhoz.
Sajnos a tejtermékek képe kissé omladozik. Ennek oka elsősorban a joghurt és Co. "romlása". Mivel tartósítószerek, mindenféle aroma (természetes, természetben azonos és mesterséges) és mindenekelőtt sok cukor hozzáadása miatt ezek a termékek egyenesen egészségtelenné váltak. A legjobb, ha feltétlenül vásárol „természetes” termékeket, és azokat ízlésének megfelelően készíti el. Ideális esetben friss gyümölcsökkel és zöldségekkel. A cukrot gyakran helyettesítheti mézzel vagy a különösen édes gyümölcsökből származó természetes cukorral. "
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek manapság minden hűtőszekrényben megtalálhatók. A fogyást azonban nem ezek okozzák. Mert nem a zsírtartalom a döntő tényező a súlygyarapodásban, hanem a sok hozzáadott cukor.
Tehát a vezérelv érvényesül: Jobb egy kicsit több zsír, de kevesebb cukor!
Hogyan akar fogyni?
Nos, sokan szeretnék, vagy akár le is kell fogyniuk. Az érintettek többsége a zsírszövetre koncentrál. Sokak véleménye szerint ennek a legsikeresebb módja a kalóriabevitel drasztikus csökkentése. Az 1000 kalóriatartalmú étrend erre példa. De vajon ezek az emberek tisztában vannak-e azzal, hogy a zsírszövet radikális lebontásával csökkentik az izomtömeget is? Izmaid "metabolikusan aktívak". Ez azt jelenti, hogy akkor is kalóriát égetnek el, ha Ön nem aktív. Ha egyoldalú súlycsökkenéssel csökkenti az izomtömegét, akkor csökkenti a test alapanyagcseréjét is. Az eredmény: ismét hízik. Még akkor is, ha nem fogyaszt több kalóriát.
Tehát ne csak csökkentse a kalóriabevitelt, hanem növelje aktivitását. Növelje izomtömegét, és ezáltal növelje az alapanyagcserét. A tejtermékek fogyasztása is támogatja a zsírszövet lebontását. A legújabb tanulmányok ezt bizonyították.
A tej pozitív mellékhatása: A teljes tej „elég” sok zsírt tartalmaz. Ez viszont lelassítja az emésztési folyamatot. Ennek eredményeként hosszabb ideig érzi jóllakását. Ezenkívül sok alacsony zsírtartalmú tejtermék tartalmaz kémiai és cukros adalékokat, hogy jobb ízűek legyenek.
Amint láthatja, nem kell teljes lemondás a teljes tejtermékekről. Inkább még van értelme elkerülni az alacsony zsírtartalmú részt és visszaszorulni a "kövér" rokonokra.
Mitől olyan különlegesek a tejtermékek, amikor a fogyásról van szó?
Tudnia kell, hogy a kalcium fontos tényező a fogyásban. Ezen megállapítás alapján több vizsgálatot végeztek. Céljuk az étrend-kiegészítőkből és a tejtermékekből származó kalcium felszívódásának különbségének kiderítése volt. Mindkét csoport alanyai jelentős súlyt vesztettek. Azonban az a tesztcsoport, aki tejtermékekkel látta el magát, nagyobb súlyt fogyott, mint azok, akik étrend-kiegészítőket szedtek. Ennek a ténynek az okát keresve a kutatók előálltak a kilenc fontos esszenciális aminosav - a leucin - egyikével. De mi a leucin és mit csinál? Mint már említettük, a leucin egy aminosav. Ezt egyébként nem a szervezet állítja elő, ezért pl. Tejtermékeken keresztül kell szállítani. A leucin aminosav segít abban, hogy a glükózszint állandó maradjon az állóképességi futások alatt is. Ily módon a futónak hosszabb energiája van, mert a testnek csak sokkal később kell felhasználnia az izmokban lévő glikogénkészleteket.
A leucin javítja az izmok fehérjeszintézisét is. Ennek eredményeként az izomszövet növekszik.
Futóként teljesen logikus, ha az étrendbe felveszi a leucin, a tej és termékei egyik fő forrását. A rendszeres bevitel megkönnyíti az edzéseket és a megerőltető versenyeket.
És edzés vagy verseny után is a leucin serkenti a fehérjeszintézist és ezáltal a regenerációt. Az izomfájdalom egyáltalán nem jelentkezhet.
Nem tűri a tejet, és nem akarja nélkülözni?
Egészségügyi okokból nem szabad tejet fogyasztania? Vagy van vegán oka? A tej ökológiai egyensúlya rossz neked? Alapvetően nagyon egyszerű. A tej D-vitamint, kalciumot és a fent említett leucint biztosítja. A „más anyáknak is gyönyörű lányaik vannak” mottóhoz híven más ételek is biztosítják ezeket a minden üzletet. Próbálja ki a halat, a diót és a szójababot. A tejtermékekhez hasonlóan ezekben is magas a leucin arány.
A tej és a tejtermékek sokkal jobbak, mint a hírnevük. Saját készítésű és saját ízlés szerint elkészítve gazdagítják étlapunkat. Ezen felül támogatnak minket az edzéseken és a versenyeken. Tehát a tej nem csak macskáknak való. *
* Tudta, hogy a macskák valójában laktóz-intoleránsak? Nem szabad túl sokat kapnia ebből az értékes folyadékból. Egy tál víz sokkal egészségesebb a doromboló háziaknak. Tudta azt is, hogy a laktóz intolerancia genetikailag helyes? Mi, közép-európaiak, sok generáció óta „megszoktuk” a tejfogyasztást. Az ázsiaiak körülbelül nyolcvan százaléka laktóz-intoleráns. Ami megfelel az eredeti genetikai fejlődésünknek.