Füssen jelenlegi kávé
Öröm a máj számára
Az elmúlt években intenzíven kutatták a kávéfogyasztás májra gyakorolt hatásait. Sokakat meglephet, hogy egy ilyen mindennapi ital hozzájárulhat a máj egészségéhez. Valójában a kutatók különféle tanulmányokban megmutatták, hogy azoknak, akik kávét isznak, általában jobb a májértékük. Ezenkívül megfigyelési tanulmányok azt mutatják, hogy a kávéfogyasztás akár ellensúlyozhatja a májszövet progresszív hegesedését, a májfibrózist.
A kávéfogyasztás megvédi a májat a hepatitistől
Tanulmányok szerint a koffein hozzájárul a kimerültség érzéséhez később, intenzív erőfeszítés során - ami szintén pozitívan befolyásolhatja a teljesítményt.
Nem lehet ez előnyös krónikus májgyulladásban szenvedő betegeknél, például hepatitis C esetén? Ez nyilvánvaló, elvégre betegségük során különösen ki vannak téve a fibrózis kialakulásának. A kutatók ezt megvizsgálták. Egy tanulmányban a tudósok 177, krónikus májbetegségben szenvedő beteget kérdeztek meg hat hónap alatt kávé- és koffeinfogyasztásukról, és a végén májbiopsziát végeztek. Az eredmény azt mutatta, hogy a napi valamivel több mint két csésze kávé elfogyasztása jelentősen csökkentette a fibrotikus folyamatokat. Egy 238 hepatitis C beteggel végzett vizsgálat összehasonlítható eredményt hozott. Itt megmutatták, hogy napi háromnál több csésze kávé elfogyasztása májvédő hatású volt.
Fibrotikus változások a májban
A májfibrózis, a májszövet progresszív hegesedése, gyakori orvosi probléma. A lakosság becslések szerint tíz százalékát érinti májfibrózis vagy májcirrhosis. A kiváltó ok sokféle kárt okozhat. A legismertebb okok közé tartozik a vírus okozta krónikus májgyulladás és az alkoholfogyasztás. De a gyógyszerek, a zsírmáj vagy a genetikai betegségek is hegesedhetnek a májban. Ha a betegség előrehalad, a májszövet göbössé válik, és veszélyes májcirrózishoz vezet, ami szintén növeli a májsejtes rák kialakulásának kockázatát.
Mindennapi ital zsíros májbetegségben szenvedőknek
Tudományos eredmények szerint valószínűleg a betegek egy másik csoportja is részesül ebben a pozitív mellékhatásban: zsíros degenerációjú emberek. Az országban a felnőttek csaknem egynegyede érintett. Végzetes következményekkel, mert az elhízás a májsejtek kúszó gyulladásos és átalakuló folyamataihoz is vezet. Ha az egészségtelen életmód okozza a szerv elhízását, akkor a kezelés céljának természetesen elsősorban az életmód javításának kell lennie. Ez magában foglalja az egészséges táplálkozást és a fogyást. De tanulmányok kimutatták, hogy a kávé ebben a betegcsoportban további védelmet nyújthat a máj számára, mivel a forró ital megakadályozza vagy lelassítja a máj fibrotikus változásainak előrehaladását.
Hogyan alakul ki a májvédő hatás?
Évek óta a szakértők megpróbálják kideríteni, hogy a forró ital élvezete miért védő hatású. Erről továbbra sincs egyöntetű vélemény, de több meggyőző javaslat született. A kávéban található koffein gátolhatja a máj speciális sejtjeit, az úgynevezett májcsillagsejteket. Ennek pozitív hatása lehet, mert a csillagsejtek aktiválása kiváltja a káros átalakulási folyamatokat. Ezen kívül vannak olyan kutatók, akik nem a koffeint, hanem a kávé egyéb összetevőit okolják védőhatásáért, például a kávébabolaj egyes összetevőit.
Még akkor is, ha a pontos hatásmechanizmus még nem ismert, a fogyasztók már profitálnak a kávé pozitív hatásaiból. Egy összefoglaló, 2016-os tanulmány szerint a védőhatás legalább két csésze kávé napi mennyiségéből nyilvánvalóvá válik.