Füstölt csirke körettel és mártással a Thermimaus-tól

Füstölt csirke körettel és mártással

összetevők

2 csirkemellfilé (kb. 500 g)
500 - 600 g burgonya, héja és negyed
1 csomag füstölt sonka (175 g), szeletelve
Választott zöldségek, szeletelt sárgarépa, virágokban brokkoli vagy hasonló.
850 g vizet
1 teáskanál só
25 g vajat
30 gramm liszt
200 g tej
1 alapkocka
300 g főzőfolyadék
1 csipet szerecsendió

51min

készítmény

Készítsen húst

Vágja a csirkemell filét egyenként 3 részre.

Tegyen egy kanálba 1 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál olajat, sót, borsot, paprikát, csirkeízesítőt (ízlés szerint), és keverje össze egy kanállal. Hozzáadjuk a 6 darab csirkemellet, rövid időre feldobjuk és a hűtőben 1 órán át pácoljuk.

Ezután csomagoljon minden húsdarabot egy szelet sonkába, és tegye a Varoma polcra. A fennmaradó sonkára (kb. 80-100 g) szükség van a mártáshoz.

Főzz mindent együtt

Helyezze a burgonyát a főzőbetétbe, a zöldségeket a Varomába. Tegye a vizet és a sót a keverőtálba. Akassza be a főzőbetétet. Zárja le a fedelet (ne helyezze be a mérőpoharat).

Helyezze a Varoma polcot a Varomába, és zárja le a Varoma fedéllel. Helyezze a Varoma-t a keverőtálra.

Most 27 percig főzzük/aroma/1. szint.

A főzési idő leteltével vegye le a Varoma-t, és fedje le egy konyharuhával. Vegye ki a főzőbetétet a spatulán lévő kampóval, és tartsa melegen.

Gyűjtse össze a főzőfolyadékot egy külön edénybe.

Most tegye a sonka maradékát a keverőtálba, és vágja fel 6 másodpercre/7-es sebességgel. Adjon hozzá tejet, főzőfolyadékot, vajat, lisztet, alapkockát és szerecsendiót.

Forraljuk 4 percig/100 fok/2. szint (az első 5 másodpercben kérjük, válassza a 4. szintet, hogy a keverőtál tartalma jobban összekeveredjen, majd kapcsoljon át a 2. szintre és folytassa a főzést.

Tálaljon mindent együtt. és élvezd.

A megfelelő videót megtalálod a "Thermimaus" youtube csatornámon.