Füstölt csirke rizottó recept (csirke maradék)

A La cuisine de Fanie egyszerű és gyors csirke receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (3 fő):

2 pohár kerek rizs rizottóhoz
300 g főtt füstölt csirke
50G sovány szalonna gyufa
2 medvehagyma
1 gerezd fokhagyma
300 ml víz (a rizs főzésének megfelelően)
1 zsírtalanított csirkekocka
6 evőkanál fehérbor
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
2 evőkanál parmezán
50ml 30% -os folyékony krém
30G vaj
Bors

Készítmény:

• Vegye ki a húst a csirkéből (comb, szárnyak, mell, hasított test).
  
• Finoman vágja fel a fokhagymagerezdet
  
• Szeletelje a medvehagymát és izzadjon egy nagy lábasban a vajjal
  
• Adjuk hozzá a szalonnát, és főzzük 5-6 percig nagy lángon
  
• Hozzáadjuk a kihúzott csirkét és az apróra vágott fokhagymát
  
• Főzzük 5 percig nagy lángon, és adjuk hozzá a rizst, keverjük össze a rizs gyöngyözéséig és fehérjével leégetjük
  
• Hozzáadjuk az összetört csirkekockát és a vizet, és 20 percig főzzük alacsony lángon
  
• Hagyja szinte teljesen csökkenteni, ha szükséges, adjon hozzá több vizet
  
• Adjuk hozzá a parmezánt, keverjük össze, adjuk hozzá a tejszínt és melegítsük
  
• Tálalás előtt adjuk hozzá a petrezselymet, a borsot és keverjük össze
  

---