Füstölt sült csirke, grillezett dinnye és vöröskáposzta saláta

Ezt az eredeti receptet sült csirkéhez mézzel, fokhagymával és lime szószsal, káposztasalátával és dinnyével grillezett grillen Bob le Chef mutatja be a BBQ en show alatt.!

Ez a recept is a dosszié része: BBQ dobozban.

Teljes idő 1 óra 20 perc Előkészítés 45 perc Főzés 35 perc

EZEK AZ ÖSSZETEVŐK

• Sült füstölt csirke
• 4 csirkecomb, bőr, comb és alsócomb elválasztva
• 1/2 csésze (125 ml) faforgács dohányzásra
• 375 ml (1 1/2 csésze) író
• 375 ml (1 1/2 csésze) fehér liszt
• 5 ml (1 ek) füstölt paprika
• 5 ml (1 teáskanál) száraz mustár
• 5 ml (1 teáskanál) fokhagyma por
• 10 ml (2 ek) só
• Sütőolaj

• Grillezett dinnye
• 1 görögdinnye (görögdinnye), 2 cm-es szeletekre vágva
• 15 ml (1 evőkanál) olívaolaj
• Só, bors

• Saláta vörös káposztából
• 1 liter (4 csésze) darált vöröskáposzta
• 15 ml (1 evőkanál) almaborecet vagy fehérecet
• 15 ml (1 evőkanál) méz
• 15 ml (1 evőkanál) barnacukor

• Méz, fokhagyma és lime szósz
• 1/2 csésze (125 ml) méz
• 1/4 csésze (60 ml) lime juice
• 1 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 15 ml (1 evőkanál) apróra vágott metélõhagyma

---