FÜSTÖLTÖS MENTES LENCSE DUO, az Autesserre Dome

  • autesserre

DUO lencse füstölt savanyúsággal

Hozzávalók

DUO lencse füstölt savanyúsággal

  • 4 füstölt kolbász
  • 120 gramm sárgarépa
  • 100 gramm zeller
  • 1 hagyma
  • 4 szegfűszeg
  • 2 fokhagymagerezd
  • 150 gramm zöld lencse
  • 100 gramm vörös lencse
  • 4 kötés friss kakukkfű
  • 3 ág friss rozmaringot
  • 1 babérlevél
  • 3 csipet bors
  • 650 gramm vizet
  • 1 csokor petrezselyem

50 perc
Könnyen

A recept elkészítése

A részekre vágott sárgarépát és a zellert is beleteszi, és 6 másodperces 5-ös sebességet reszel.
Az oldalát a spatulával kaparjuk, hozzáadjuk a szegfűszeggel, fokhagymagerezdel, zöld lencsével, kakukkfűvel, babérlevéllel, rozmaringgal, borssal és hideg vízzel tűzdelt hagymát. A füstölt kolbászt beteszi a varomába, és 30 perc/100 ° C// párolási sebességet állít be .