Fűszeres fehér szén pörkölt pollack filé recept

Egészséges és kifinomult

Fűszeres fehér szénpörkölt pollack filével: recept

2014. december 01., 15:17 | uc (CF)

fehér

A Pollack filé fokozza a szénpörköltet. (Forrás: HandmadePictures/Thinkstock, Getty-Images)

  • feloszt
  • Pinning
  • Tweet nyomtatás
  • Levelet küldeni
  • szerkesztőség

A fehér káposzta pörköltnek ez a receptje különösen ötletes, mert a kissé édes ízű káposztalevélhez a pollack filé sós, finom íze társul. Itt megtudhatja, hogyan készül a pörkölt.

Téli zöldségek - vitaminbombák a hideg évszakban
Fotósorozat 9 képpel

A recept hozzávalói káposztával és halakkal

Az "Étel és ital" magazin ajánlása szerint a bevált összetevők, például zöldségek és halak mellett ajvarra is szükség lesz a fehér káposzta pörkölthez. Ez egy paprikából készült zöldségpüré. Ez az összetevő eredetileg Délkelet-Európából származik, de általában minden jól felszerelt szupermarketben megtalálható.

Itt található egy áttekintés a recepthez szükséges összes ételről:

  • 500 g fehér káposzta
  • 3 piros paprika
  • 2 hagyma
  • 6 evőkanál kapor (apróra vágva)
  • 600 g pollack filé
  • 800 ml zöldségalap
  • 3 evőkanál olaj
  • 5 evőkanál ajvar
  • 2 teáskanál liszt
  • 2 ek köménymag (durvára tört)
  • só
  • bors

Készítsen zöldséget a fehér káposzta pörkölthez

Először meg kell tisztítania a fehér káposztát, és el kell távolítania a kemény szárat. Negyedezzük meg a káposzta fejét, majd vágjuk finom csíkokra. Ezután mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat és vágja apró kockákra. A hagymát is felkockázzuk, és az olajat egy nagy lábasban felmelegítjük, amelyben az egészet megpároljuk.

Fűszerezzük a keveréket köménnyel, sóval és borssal, majd adjunk hozzá ajvárt és lisztet, mielőtt a főzelékbe öntjük a zöldségalaplét, és felforraljuk a recept összetevőit. A fehér szénpörköltnek közepes lángon kb. 25 percig kell főznie, az "Étel és ital" ajánlása szerint.

Pollack filé finom pörköltként

Amíg a káposztapörkölt párol, forduljon a pollack filéhez: mossa meg, majd szárítsa meg. A halakat vágjuk körülbelül két centiméteres darabokra, és sózzuk, borsozzuk. Ezután tegye a kaprot egy kis tálba, és forgassa bele a filé darabokat.

  • Bőséges pörkölt:Fehér káposzta recept Írországból: Irish Stew
  • Alacsony kalóriatartalmú és finom:Káposzta leves - fogyjon könnyen és egészségesen
  • Készítsen zöldséget:Készítsen fehér káposztát - forralja fel, tisztítsa meg, vágja le
  • Kiadós és egészséges:Fehérkáposzta termék ismerete - szezon, vásárlás és tárolás
  • Klasszikus káposztasaláta:Fehér káposzta nyers fogyasztása - fehér káposzta saláta receptje
  • Finom káposzta főzés:Élvezet mellékhatások nélkül

Adja hozzá a halat a serpenyőbe a többi hozzávalóval, és hagyja főni körülbelül tíz percig.