Fűszeres kúra hagymával és gyömbérrel - hkk
Akár szívesen, akár finoman apróra vágva egy salátában: a hagyma számos helyi étel szerves része. De a zöldségek nem csak ízlik, hanem gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Ugyanez vonatkozik a gyömbérre, amely egyre népszerűbb ebben az országban.
Nem számít, hogy vörös vagy fehér, akár mogyoróhagyma vagy újhagyma: Konyhánkban alig használnak más zöldséget olyan gyakran, mint a hagymát. Néha éles ízükkel erős salátát adunk a salátáknak. Néha a zöldségeket addig sütjük, amíg át nem válnak, hogy csípős alapot teremtsenek a levesek, hús- vagy zöldségételek számára.
Éles és csíraölő
A hagyma nem csak „csak” lekerekítheti ételeink ízét. Mindenki tudja, aki hagymát vágott. Mivel a zöldségekből levő lé gyakran olyan forró, hogy elkerülhetetlenül sír. De pontosan ezt az élességet használhatjuk egészségünk érdekében. Az allicin csíraölő anyag felelős ezért.
Ezenkívül a hagyma mustárolajokat tartalmaz, amelyek fertőtlenítő hatásúak, valamint rengeteg C-, B- és A-vitamint, valamint kálium-, kalcium- és magnézium-ásványi anyagokat tartalmaznak. Ez magyarázza, hogy a hagyma évszázadok óta bevált otthoni gyógymód. Többek között a következőkben segít:
- Köhögés és hörghurut
A hagyma fellazítja a kemény nyálkát. Tartós hörghurut esetén a hagyma tea megkönnyítheti a köhögést. Ehhez vágjon egy hagymát szeletekre, és hagyja fél liter vízben körülbelül öt percig párolni. Szűrjük át a főzetet egy szitán, édesítsük kevés mézzel és igyuk meg a lehető legmelegebben. Egy másik recept: egy közepes méretű hagymát apróra felkockázzuk, megszórjuk cukorral. Hagyja mindent lefedve egy órán át. Az egy óra múlva keletkezett gyümölcslé köhögés elleni szirupként használható. - Eldugult orr
Hasonlóan ahhoz, ahogy a hagyma vágáskor biztosítja a könnyáramlást, támogatja az orrnyálkahártyák öntisztulását is: lehetővé teszi számukra az áramlást. Ha eldugult az orra, tegyen egy frissen szeletelt hagymát az éjjeliszekrényre. A nyálkahártya megduzzad és könnyebben lélegezhet. - Rovarcsípések
Gyulladáscsökkentő hatása miatt a hagyma a rovarcsípések elsősegélyeként is használható. Ehhez tegyen egy frissen vágott hagymát a szúróra. Ez fertőtleníti a szúrás helyét, csökkenti a duzzanatot és enyhíti a viszketést.
A gyömbér is meleg és egészséges. A gumó közel sem olyan elterjedt, mint a hagyma ebben az országban - és ezért gyakran nem érhető el a konyhában, amikor megfázik. Ennek ellenére érdemes alaposabban megnézni az üzemet - és raktáron tartani. Mivel a gyömbér nemcsak sok ázsiai ételnek adja a kívánt hangjegyet, hanem segít a fizikai panaszok esetén is.
Fűszeres a távol-keletről
Végül, de nem utolsósorban a gyömbér csípős anyagai jótékony hatással vannak a torokfájásra. Az illóolajokon kívül a gingerol anyag felelős ezért. Kémiai szerkezetét tekintve ez az élesség részben hasonlít az aszpirin hatóanyagához. Tehát nem csoda, hogy a gyömbér nemcsak a megfázást, hanem a fejfájást is enyhítheti.
Hogyan használhatja a gyömbérgumót az egészségére:
- Ha megfázik: gyömbér tea
Vágjon egy ujjnyi vastag darab friss gyömbért vékony szeletekre. Ezután forralja fel a gyömbért vízzel. Édesítse meg a teát kevés mézzel, és igyon kis kortyokban. - Emésztési problémák és utazási betegségek
A gyömbér hányingerben és gyomor-bélrendszeri panaszokban is bevált. És ha rosszul érzi magát utazás közben, hasznosak a gyógyszertárból származó gyömbéres kapszulák, tabletták vagy cukorkák. Egy dán kadétokról szóló tanulmány még azt is kimutatta, hogy a gyömbér jelentősen csökkentette a hányást a durva tengerekben - összehasonlítva a kadétok egy csoportjával, akik csak placebót kaptak. - Gyömbérpárna ízületi fájdalom esetén
A gumó ízületi fájdalmak esetén is segít - külső alkalmazásként. Ehhez áztasson pamutszövetet gyömbérteával. Húzza ki, és melegen helyezze a fájdalmas területre.
- Küldje el az oldalt e-mailben
- Nyomtassa ki az oldalt
- Oldal megosztása
- Google Plusz
A hkk a legolcsóbb országos egészségbiztosító társaság: A 0,39 százalékos (összesen 14,99 százalékos) hozzájárulásával a 2020-as hkk sorozatban hatodik alkalommal a legolcsóbb egészségbiztosító társaság, amelyet Németország egész területén választhat.