Fűszeres pácolt ananász FOODBOOM
Fűszeres savanyú ananász - ez egzotikusan, merészen és rohadtul ízesen szól. Az édes ananász és a tüzes jalape ño először a befőttesüvegben, később pedig a nyelven küzd a figyelemért. Ki nyer? Ezt el kell döntenie.
| 1 pohárhoz (kb. 1 l egyenként) | |
| ananász | 1 |
| Jalapeños | 2 |
| gyömbér | 20 gramm |
| víz | 300 milliliter |
| Asztali ecet | 300 milliliter |
| cukor | 150 gramm |
| Édesköménymag | 1 teáskanál |
Hámozza meg az ananászt és távolítsa el a szárat. Vágja szeletekre az ananászt. Mossa és szeletelje a jalapeñókat. Tegye az ananászt és a jalapeñót egy tartályba (egyenként kb. 1 l).
Mossa meg a gyömbért és vágja vékony szeletekre. Forraljuk fel a vizet gyömbérrel, ecettel, cukorral és édesköménymaggal. Ezután öntse közvetlenül a pohárba, zárja le és hagyja kihűlni. A pácolt ananászokat hűvös és sötét helyen, fogyasztás előtt kb. 4 napig tárolja.