Fűszeres pulyka és párolt káposzta rántva fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG főzési receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók 4 fő részére:

800 g pulykafilé

2 lilahagyma - 2 gerezd fokhagyma

1/2 tk. 1/2 teáskanál őrölt fahéj

1 evőkanál. porított gyömbér

1 csipet kömény

1 evőkanál. teáskanál kurkuma

1/2 tk. porított kardamom

1/2 tk. 1 teáskanál őrölt koriander

1 evőkanál. porított zöldségalaplé

1 marék szőke mazsola

125 g blansírozott mandula

1 bolgár joghurt

2 evőkanál. tejszín

Néhány szár csipkebogyó

5 szár kelkáposzta

1 evőkanál. napraforgóolaj

1 evőkanál. evőkanál olívaolaj

Előkészítési lépések

Hámozzuk meg a hagymát, és finomra szeleteljük. A fokhagymagerezdeket a kés penge lapos oldalán törje össze, és távolítsa el a bőrt. Melegítsük a napraforgóolajat a rakott edénybe alacsony hőfokon, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd a fűszereket. Keverje össze, amíg a hagyma megpuhul.

---