Fűszeres sült marhahús, szárított paradicsomos burgonyapürével és vörösboros mártással - Cookidoo® - das

Nehézségi szint

A legtöbb receptünk egyszerű. Némelyek egy kicsit nagyobb kihívást jelentenek: azok, akik középhaladónak vagy haladónak minősülnek.

munkaidő

Ennyi időbe telik elkészíteni ezt az ételt.

teljes idő

Ez az az idő, amely az étel elkészítéséhez szükséges az elejétől a végéig: pácolás, sütés, hűtés stb.

Adagok

Ez jelzi, hogy hány adagra vágják ezt az ételt.

összetevők

Spice Rub

• 1 ek borókabogyó
• 1 evőkanál koriandermag
• 1 evőkanál fekete bors
• 1 evőkanál egész szegfűbors bogyó
• ½ evőkanál durva tengeri só
• 1 evőkanál olívaolaj, plusz extra a zsírozáshoz
• 1000 - 1200 g marhahús teteje

Hús és püré sütése

• 100 g szárított paradicsom, lecsepegtetve
• 1000 g lisztes burgonya, hámozott, darabokra vágva (2 cm)
• 300 g tej
• 1 fokhagymagerezd
• 1 teáskanál finom tengeri só
• 30 g sózatlan vaj kockára vágva

Vörösbor mártás

• 100 g medvehagyma, felezve
• 20 g sózatlan vaj kockára vágva
• 200 g száraz vörösbor
• 70 g víz, plusz 1 evőkanál
• 1-2 evőkanál vörös ribizli zselé, ízlés szerint
• ½ marhahús alapkocka (0,5 literre), morzsolva
• 1 evőkanál kukoricaliszt

Tetszik amit látsz? Ez a recept és több mint 3000 másik ember vár rád!

Regisztráljon most egy hónapos ingyenes próbaidőszakra, és több ezer finom receptet kaphat a Thermomix® készülékéhez. Teljesen kötelezettség nélkül.

Gyűjteményekben

Alternatív receptek

Lassan főtt bárányváll vörösborral és rozmaringgal

Tex-mex tortilla aprított sertéshússal és fekete babgal

Peppadew® és Feta töltött csirke citromos kuszkusszal

---