Fűszeres tojásos saláta tonhal étellel és azon túl

Ételről és egyebekről, Lucian Gavrilă-val

A románok számára a nagy vallási ünnepeknek - karácsonynak és húsvétnak - általában négy szakasza van:

I. szakasz - Böjt

Rövidebb vagy hosszabb, a két nagy ünnep előtti böjtnek fontos élelmiszer-összetevője van: a jó ortodox keresztény már nem teszi rá a száját húsra, tejre, sajtra, tojásra (kivéve a halakhoz szükséges szükséges "kibocsátásokat"), ügyelve ennek kiemelésére. amikor lehetősége van rá, különösen a közösségi hálózatokon, olyan hozzájárulások révén, mint: "Böjtölünk", "Ne csábítson minket ilyen finomságokkal, nem tudja, hogy böjtöl?" és így tovább.

II. Fázis - Áztatás

Miután az állati termékekre vonatkozó embargó feloldásra kerül, a jó ortodox keresztény kezdi el, adott esetben, sarmale, húsgombóc, caltabos, kolbász, egér, főtt tojás, marhasaláta, steak és bárány steak, sütemény, húsvét rengeteg pálinka, pálinka, pálinka, bor (jó, "természetes", országból származó, nem porból készült) és egyéb többé-kevésbé alkoholos folyadékok. Ezt a fázist megelőzően van egy „Előkészítő” elnevezésű szakasz, amelyben a háziasszonyok (néha még a háztartások is) már nem prédikálnak az említett késztermékek felett sütéssel, főzéssel, sütéssel (kiegészítve a területen végzett egyéb speciális műveletekkel). Itt szerepelhetnek a nemzeti sportunkkal kapcsolatos akciók is (ha a juhokra gondoltál, akkor tévedtél), a szőnyegek verésével.

III. Fázis - A valóság fájdalmas ébredése

Általában a Triferment, a Colebil, a Digex és más "étrend-kiegészítők" vagy "orvostechnikai eszközök" hatalmas adagjának lenyelésével, vagy nagy mennyiségű káposztalé (meghal), szénsavas ásványvíz vagy gyümölcslé fogyasztásával nyilvánul meg. . Ez a legboldogabb esetben. Kevésbé szerencsés esetekben az UPU látogatásai következnek, akár saját eszközeikkel, akár a 112-es telefonszámon elérhető szolgáltatások segítségével.

IV. Szakasz - A károk korlátozása

Az irodalomban "károkozásként" ismert művelet célja, hogy megmentsék a szeméttárolóból azt, ami az ünnepek után megmaradt. Azon az alapon, hogy „ez a mód”/„ez a hagyomány”/„ez a keresztény mód”/„ne nevessünk szomszédainkat”, az ilyen eseményeket néha 400% -kal több élelemmel készítik el, mint amennyi szükséges lenne, beleértve a szükséges és az elfogyasztott többletet, amely a II. fázisból a III. fázisba visz.

Az ünnepi asztalra tettek kétharmada és háromnegyede között (szinte) érintetlen marad. Arról, hogy mi történik olyan esküvőkön, ahol a legtöbben már nem ehetnek steaket - általában egy csirke és sertés páros, különféle módon főtt burgonyával, „csokor zöldséggel és savanyú salátával” -, valamint a süteményről az előételek borotválkozása után. 13–17 darab „sarmales” és „meleg snack”.

A készítmények ez a feleslege a legtöbb esetben a szemétlerakó útjára lép (a „szerves hulladék” vagy a „háztartási hulladék” felé azok számára, akik szelektíven gyűjtik a hulladékot), vagy Ghiță vályújába kerülnek (abban a boldog esetben, ha az országban élnek és van 1 legfeljebb 5 Ghiță a vetülékben - 5 felett a miniszter nem engedi a juhokkal).

Lehetne fagyasztási lehetőség is, amely bizonyos termékek esetében alkalmazható: steak, sarmale, cozonac, sőt borsch. Vigyázat: fagyassza le az edényeket kis adagokban, miközben étkezik az asztalnál. Felolvasztás után a termékek nem fagynak le újra, hogy ne tegyék ki az ételmérgezés kockázatának.

Hogyan vörös tojás változatlanok maradnak a húsvéti ünnepek után. Használhatja őket töltött tojás vagy tojás saláta formájában.

A modell tojásos saláta tonhal találj tovább a völgyben.

Amire szükséged van?

4 - 6 kemény tojás (közepes csirketojásban kifejezve - 4-et tettem, amihez 5 vagy 6 fürjtojást adtam);
2 kis doboz (80 g/db) tonhal olajban;
2-3 evőkanál dijoni mustár (a saláta fűszeres lesz; ha kevésbé fűszeresre vágyik, használjon klasszikus mustárt vagy klasszikus mustár és dijoni mustár keverékét);
4-5 evőkanál majonéz;
½ csak citromlé;
1 teáskanál szárított tarhonya;
1 csomó zöld petrezselyem;
Néhány pirospaprika (opcionális, díszítésre);
Só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell eljárni?

Hámozza meg a tojásokat. Ez meglehetősen bosszantó folyamat lehet, különösen, ha a tojásokat kifestik, és a rajtuk lévő festéket eltávolítják (azaz mind a kézre, mind a tojásfehérjére átviszik). A "károk kezelésére" próbálja ki a hálós kenhető oldatot, amelyet valószínűleg golyómalmok vagy fa hámozói ihlettek a cellulóziparban: tegye a tojást egy 800 ml-es üvegbe, kevés vízzel - kb. 20 ml-re, szorosan zárja le az edényt, majd rázza fel energikusan, legalább 1 percig. Az internetes dokumentáció szerint a héjnak magától le kell esnie. A festett tojások esetében ez "önmagában" nem működik jól, kézi beavatkozást igényel.

Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjétől.

Egy nagy tálban villával törje össze a sárgáját. A módszer gyors és hatékony.

Engedje le az olajat a tonhalkonzervekből, és adja hozzá a tonhalat a zúzott tojássárgájához.

Fűszerezzük sóval, borssal és citromlével.

Adja a tálba a dijoni mustárt, a majonézt és az apróra vágott szárított tárkonyt (nem feltétlenül ebben a sorrendben) (dörzsölje meg a tenyere között). Homogenizáljuk a keveréket.

Hozzáadjuk az apróra vágott tojásfehérjét és a zöld petrezselymet az előzőleg megmosott, lecsepegtetett és apróra vágott keverékhez. Remélhetőleg keverjük simára, díszítsük (vagy ne) a salátát, és hagyjuk kihűlni.

Tálaljuk hidegen, teljes kiőrlésű kenyér vagy pirítós szeletekre. Díszíthető néhány piros borssal a színfolt és a színkontraszt érdekében.

Jó szórakozást és újra egészségesnek látunk!