Fűszeres töltött kacsa almával nagyi főz

töltött

Ezt a ropogós kacsát a sütőben sós töltelékkel sütik meg. Az alma, a rozmaring és a bratwurst adja ennek a különlegességnek a különleges ízét. Igen, jól hallotta: Bratwurst. Meg fog lepődni, hogy a kacsa, az alma és a bratwurst milyen jól illenek egymáshoz. Ezt a klasszikus bohózatot köretként vagy a mártással keverve szolgálják fel.

A töltött kacsa receptünk tökéletes adventi, karácsonyi és egyéb különleges alkalmakra.

Töltött kacsa almával

Melyik Almafajta amit a töltelékhez használsz, rajtad múlik. A savanykás alma erősebb aromát hoz.

Legjobb, ha egyet finom bratwurst, egyik sem nagy darabokkal. Óvatosan távolítsa el a burkolatot, és a kolbászkeveréket pépesítse a töltelékkel.

Továbbá a Kacsamáj nemes aromát ad a bohózatnak. Ugyanakkor megköti a tölteléket. Ha a kacsájának más belseje van, ne dobja el, hanem tegye a vízbe a csepegtető edénybe, és hagyja főzni. Mivel a kacsasütéshez használt szószt később ebből a főzésből varázsolják, igazán felhasználhatjuk az ízét.