Fűszeresen töltött salátatekercs recept EAT SMART
Fűszeresen töltött salátatekercsek - különféle csomagolások - salátával!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 9,2 mg | (77%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 6,6 mg | (55%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 156 ug | (52%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 9,8 ug | (22%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 110 mg | (116%) | |
| kálium | 822 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 258 mg | (26%) | több |
| magnézium | 143 mg | (48%) | több |
| Vas | 3,7 mg | (25%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 1,8 mg | (23%) | több |
| telített zsír | 1,6 g | ||
| húgysav | 61 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több |
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 9 mg | (75%) | |
| K-vitamin | 26,4 ug | (44%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 6,2 mg | (52%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 149 ug | (50%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 8,2 µg | (18%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 100 mg | (105%) | |
| kálium | 745 mg | (19%) | több |
| Kalcium | 249 mg | (25%) | több |
| magnézium | 132 mg | (44%) | több |
| Vas | 3,3 mg | (22%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 1,6 mg | (20%) | több |
| telített zsír | 1,5 g | ||
| húgysav | 49 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Konyhai papírral és kockával pattintsa meg a tofut. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Körülbelül 5 percig pirítsuk benne a tofukockákat, vegyük ki és tegyük félre.
A hagymát és a karalábét megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossuk meg, magozzuk meg és aprítsuk fel finomra a chilit. A citrom felét nyomja össze. Mossa ki a tárkonyt, rázza szárazra és aprítsa fel.
A hagymát, a karalábét és a chilit közepes lángon, kb. 5 percig pároljuk a sütőzsírban. Fűszerezzük sóval, borssal, ízlés szerint citromlével, tárkonnyal, szójaszószsal és mézzel, és belekeverjük a tofukockákat.
Mossuk meg a salátaleveleket és szárítsuk meg. Fektessen 2 lapot félig egymásra. A tetejére kenjük a tofu és zöldség keveréket, és szorosan tekerjük fel.