Fűszerezzen készételeket - receptek, ázsiai rántott zöldségek, burgonyába csomagolt halfilé,
Ha a főzési tapasztalat hiányzik, vagy csak ideje van, a készételek néhány egyszerű lépésben frissíthetők és ízletes ételké válhatnak.
A zacskókból és dobozokból készült kész vagy félkész termékek szolgálnak ezen receptek alapjául. A készételek közé olyan termékek tartoznak, amelyek készek, és amelyeket csak a sütőjükbe vagy a mikrohullámú sütőbe kell kiszorítani. A félkész termékek közé tartoznak például a már fűszerezett és adagolt húsok, fagyasztott zöldségek vagy táska-édességek, amelyeket tejhez vagy vízhez kell keverni.
Számos készétel ízesíthető további friss alapanyagokkal, például gyümölcsökkel, zöldségekkel és gyógynövényekkel.
A következő recepteket úgy tervezték, hogy 4 ember készítse el őket.
1 kg ázsiai zöldség (fagyasztva)
100 g kesudió, sózatlan
Vágja le az újhagyma gyökereit, a felső részét pedig vágja frissen. Alaposan mossa meg a hagymát, szárítsa meg, és vágja 5-7 cm hosszú darabokra. Hámozza meg a gyömbért, és vágja apróra.
Melegítsük a mogyoróolajat egy serpenyőben. Kb. 10 percig főzzük benne a fagyasztott ázsiai zöldségeket, brokkolit és újhagymát. Ez alatt rendszeresen keverje. Végül adjuk hozzá a szójacsírát és az apróra vágott gyömbért, és ízesítsük szójaszósszal. Rendezzük az egészet tányérokra, és terítsük a tetejére a kesudiót köretként.
Halfilé burgonyabevonatban
700 g fagyasztott halfilé, már felolvasztva
1 csomag metélõhagyma, fagyasztva, ha szükséges, friss is
4 evőkanál olaj, lehetőleg búzacsíra olaj sütéshez
Konyhai papírral dörzsölje meg a halfilét. Fűszerezzük sóval, borssal és egy citrom levével. A 2 tojást habosra keverjük egy mély tányérban. Tegye a lisztet egy külön mély tányérba. A halfilét először lisztben, majd tojásban, majd a sült szószban forgatjuk meg.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a halakat mindkét oldalán 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük.
A csomagoláson található utasítások szerint készítsük el a spárgakrémlevest. Vegye ki az edényt a sütőből. Adja hozzá a krémsajtot a leveshez, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Kenjen mártást a tányérokra, és tegye bele a halfilét. Végül megszórjuk a metélőhagymával köretként.
Halujjak babcsírával
12-16 halujj, fagyasztva
4 evőkanál olaj, lehetőleg búzacsíra olaj sütéshez
1 csomag fagyasztott petrezselyem vagy egy csomó friss petrezselyem
Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és vágjuk apróra. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, és mindkét oldalon aranyszínűre pirítjuk a halujjakat.
Ugyanakkor egy serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál olajat, és megizzasztjuk benne a hagymát. Adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és babcsírákat, és öntsünk 50 ml vizet. Párolt zárt fedéllel 2-3 percig. Hozzáadjuk a petrezselymet és a szójaszószt, és az egészet a halujjakkal tányérokra rendezzük.
750 g fagyasztott zöldség (karfiol, brokkoli, sárgarépa stb.)
vaj a zsírozáshoz
Szerecsendió, só és bors
A fagyasztott zöldségeket egy serpenyőben sós, forrásban lévő vízzel megfőzzük, majd lecsepegtetjük.
Kenj meg egy sütőálló edényt, és add hozzá a zöldségeket. Vágjuk a sonkát apró kockákra, és terítsük a zöldségekre. Ha még mindig rendelkezésre áll friss zöldség, megmoshatja, megszáríthatja, apró darabokra vághatja és betöltheti a formába.
A mártáshoz megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és belekeverjük a lisztet. A tejet és a tejszínt fokozatosan folyamatosan kevergetve adjuk a roux-hoz. Keverje meg jól, hogy csomók ne képződjenek. Röviden felforraljuk az egészet, hozzáadjuk a reszelt sajtot és addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Fűszerezzük frissen reszelt szerecsendióval, sóval és borssal, és öntsük a zöldségekre és a sonkára. 200 ° C-os sütőben kb. 15 percig sütjük.