Futballisták táplálkozása Mit esznek valójában a FUN FOR FUN futballszakemberek
2007-ben csak az FC Schalke 04 alkalmazott tanácsadót a tökéletes futballtáplálkozásért. Manapság egyetlen klub sem hagyja ezt a véletlenre.
Nem csoda, elvégre a sportolóknak bizonyos táplálékigényük van annak érdekében, hogy elegendő energiát biztosítsanak testük számára a legjobb sportteljesítményhez. A német válogatottnak 2007 óta saját szakácsa van (Holger Stromberg).
Fokozott kalóriaigény
"A futballszakembereknek napi 3500 és 4000 kalória kell. Ez majdnem kétszer annyi, mint átlagos fizikai aktivitásnál" - mondja Maria Windfelder, a meinsixpack.net egészségügyi szerkesztője. Egy játékos átlagosan tíz-tizenegy kilométert fut mérsékelt ütemben meccsenként. Ezenkívül 800 és 1200 méter között sprintel, és 40–60-szor gyorsul. Két-öt liter víz választódik ki ilyen stressz hatására.
Szénhidrátok - a varázsszó a focista étrendjében
A német futballszakemberek főleg teljes kiőrlésű termékeket kapnak tányérjukra. Energiájuk körülbelül 60 százalékát szénhidrátok formájában kell elfogyasztaniuk, amelyek főleg a teljes parafatermékekből származó komplex szénhidrátokat tartalmazzák. A játék előtti este a profiknak meg kell tölteniük szénhidrátkészletüket tésztával vagy burgonyával. A sovány hús vagy tenger gyümölcsei köretként szerepelnek az étlapon.
Az egyes játékosok étkezési szokásai
A szakértők ajánlásai ellenére minden egyes játékosnak megvannak a maga nagyon különleges étkezési szokásai. Az alábbiakban bemutatunk néhány példát és a táplálkozási szakértők étrendre vonatkozó értékelését.
Robert Lewandowski
Az FC Bayern München futballistája megfordítja az ételsorrendet a zsírégetés javítása érdekében: először desszert vagy sütemény, majd főétel, végül saláta vagy leves. Tehéntej helyett inkább a rizst vagy a mandulatejet részesíti előnyben. Helena Ahonen szakértő szerint a megváltozott menüszekvenciának - bármennyire szokatlannak is hangzik - van értelme: "Az emésztőrendszer akkor működik a legjobban, ha először szénhidrátokat, majd fehérjéket és zsírokat fogyasztunk. Minél vizesebb az étel, annál gyorsabban emészthető."
Mesut Özil
Az Arsenal játékosa egy ideje megváltoztatta az étrendjét azzal a céllal, hogy csökkentse sérülékenységének kiszolgáltatottságát. Szénsavas italok helyett most több vizet és teát iszik, és kenyér nélkül is, helyette rengeteg hal van. Laura Behrens táplálkozási szakértő ezt mondja erről: „Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, mivel Özil mintha gyakorolna, a vélemények eltérnek arról, hogy ez az étrend-forma jobb-e az emberek számára. Az izomsérülések Özilben valószínűleg ritkábbak voltak, mert egészségesebb ételt fogyaszt. "
Jerome Boateng
Az FC Bayern München sztárja gluténintoleranciában szenved. Számára az olyan ételek, mint a tészta, a kenyér és a pizza, tabuk. "A glutén intolerancia gyakran hiánytünetekhez (pl. Vas, folsav, kalcium, magnézium stb.) És tünetekhez vezet, ha nem megfelelően módosítja étrendjét. Ennek lehetséges következményei a fáradtság, fáradtság és kedvetlenség, valamint az ezzel járó teljesítményvesztés természetesen problémát jelentenek a versenysportban "- mondja Laura Behrens a sportoló étrendjét értékelve.
Tim Wiese
Futballista profi karrierje után az egykori kapus a testépítésbe kezdett. A felépülési szakaszban a héten főként zsírt és fehérjét, hétvégén pedig sok szénhidrátot fogyaszt. Naponta 6000-7000 kilokalóriáig jut. Reggelire gyakran van egy kilogramm bölényhús. Helena Ahonen kritikusan szemléli ezt az étrendet: „Ha Tim Wiese valóban 6000 kalóriát fogyaszt, akkor ez megmutatja, hogy a testének mennyire kell dolgoznia. Hosszú távon nem egészséges. Naponta egy kiló hús lehet B. rendkívül megnehezíti a veséjét, prosztata később problémákat okozhat neki. "