G SZABVÁNY; NEM; RALE a megemlítésekre D; CÍMKÉZÉS ÉS MINDEN; A DI ÉLELMISZEREKKEL KAPCSOLATOS KÁROKOK T;

CODEX STAN 146-1985 [10]

1. ALKALMAZÁSI HATÁLY

Ez a szabvány vonatkozik a 2.1. Szakaszban meghatározott, a fogyasztók és a vendéglátóipar számára felajánlott, speciális, diétás célokra előrecsomagolt élelmiszerek címkézésére, valamint kiszerelésük és az őket érintő állítások bizonyos szempontjaira.

2.1 A diétás vagy diétás ételek olyan élelmiszerek, amelyeket kifejezetten feldolgoznak vagy készítenek egy adott fizikai vagy fiziológiai állapotnak és/vagy meghatározott betegségeknek és rendellenességeknek megfelelő étrendi igények kielégítésére, és amelyeket ilyen formában mutatnak be [11]. Ezen élelmiszerek összetételének jelentősen meg kell különböznie a hasonló jellegű hétköznapi élelmiszerek összetételétől, ha léteznek ilyenek.

2.2 Az előre csomagolt élelmiszerek címkézésének általános szabványában [12] (lásd az 1. oldalt) megadott meghatározások érvényesek.

3. ÁLTALÁNOS ELVEK

3.1 Az előre csomagolt étrendet vagy diétás ételeket nem szabad hamis, félrevezető, megtévesztő módon leírni vagy bemutatni, és természetüknél fogva bármilyen szempontból téves benyomást kelthetnek [13].

3.2 A jelen szabvány hatálya alá tartozó élelmiszerek címkézésén vagy reklámozásán semmi sem utal arra, hogy nincs szükség hozzáértő személy tanácsára.

4. KÖTELEZŐ CÍMKÉZŐ JELLEMZŐK ELŐCSOMAGOLT DIÉTÁRA ÉS ÉTELI ÉLELMISZEREKRE

Valamennyi előrecsomagolt speciális diétás és diétás ételt fel kell tüntetni a jelen szabvány 4.1–4.8. Szakaszában előírt információkkal, kivéve, ha a Codex szabvány kifejezetten a speciális diétás ételekre vonatkozik.

4.1 AZ ÉLELMISZER NEVE

Az élelmiszer nevének az általános szabvány 4.1. Szakasza szerinti feltüntetése mellett a következő rendelkezések alkalmazandók:

4.1.1 A „diétás”, „diétás” kifejezés vagy bármely ezzel egyenértékű kifejezés csak akkor használható a névvel együtt, ha a termék megfelel a 2.1. Szakaszban megadott meghatározásnak.

4.1.2 Az élelmiszer alapvető jellemzőit, de nem azokat az eseteket, amelyekre tervezték, megfelelő leíró jelleggel kell feltüntetni, az élelmiszer neve közelében.

4.2 AZ ÖSSZETEVŐK FELSOROLÁSA

Az összetevők listáját az általános szabvány 4.2. Szakaszának megfelelően kell feltüntetni.

4.3 TÁPLÁLKOZÁSI CÍMKÉZÉS

4.3.1 A tápértékjelölésnek a következő információkat kell tartalmaznia:

a) az értékesített élelmiszer 100 g-jára vagy 100 ml-jére eső energiamennyiség, vagy adott esetben az élelmiszer meghatározott mennyisége, amelyet javasolt fogyasztani, kilokalóriákban (kcal) és kilojoule-okban (kJ) kifejezve;

b) a fehérje, a rendelkezésre álló szénhidrátok és zsírok grammjának száma az értékesített élelmiszer 100 g-jára vagy 100 ml-jére vagy adott esetben az élelmiszer meghatározott mennyiségére vonatkoztatva - javasolt fogyasztani;

c) az értékesített élelmiszer 100 g-jára vagy 100 ml-jére utaló tápanyagok és/vagy egyéb specifikus alkotóelemek teljes mennyisége, amelyek biztosítják azokat az alapvető jellemzőket, amelyek az ételt alkalmassá teszik a különleges étrendbe való felvételre, amelyre szánják; adott esetben az élelmiszer meghatározott mennyiségével, amelyet javasolt fogyasztani.

---