Gabona - burgonya - élelmiszer-piramis egészségügyi portál
A szemek, a gabonatermékek és a burgonya jó szénhidrátforrás. Különösen a teljes kiőrlésű gabonafélék tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint magas rosttartalmat.
Mennyi?
Minden nap négy adag Gabona, kenyér, tészta, rizs vagy burgonya (öt adag aktív sportolóknak és gyermekeknek). A teljes kiőrlésű termékek, például cukrozatlan müzli, teljes kiőrlésű kenyér és tészta vagy barna rizs ideálisak.
Mekkora egy adag?
Egy adag kenyér megegyezik a tenyerével, a burgonya, a tészta vagy a rizs (főtt) két öklével egyenértékű.
| 1 adag sütemény (pl. Teljes kiőrlésű tekercs) | kb. 50 - 70 g |
| 1 adag müzli/gabonapehely | kb. 50-60 g |
| 1 adag tészta (pl. Tészta) | kb. 65 - 80 g nyers, kb. 200 - 250 g főtt |
| 1 adag rizs vagy gabona | kb. 50 - 60 g nyers, kb. 150 - 180 g főtt |
| 1 adag burgonya | kb. 200 - 250 g főtt, 3-4 közepes méretű burgonya |
| 1 adag (teljes kiőrlésű) kenyér | kb. 50 - 70 g |
Minden a felkészüléstől függ
A kenyér, a tészta, a rizs és a burgonya nem gazdag zsírban és kalóriában, hanem szószokban, kenhető ételekben, kolbászokban és sajtokban. A vaj- és tejszínes mártással finomított tészta természetesen több kalóriát tartalmaz, mint az alacsony zsírtartalmú zöldséges szószé. A sült vagy sült burgonya zsírtartalma is magasabb, mint a főtt.
További információ a következő címen érhető el:
A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.
utolsó frissítés: 2020.07.15
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vizsgálat az Univ.-Prof. Dr. Jürgen König A szakértők csoportjába
Hasonló cikkek
Diétás ajánlások
Itt megtalálhatja az osztrák étkezési piramis alapján az aktuális étrendi javaslatokat.