Gabona- és gyümölcskása csecsemőknek Receptek, elkészítés és érdekes tények

A gabona- és gyümölcskása a csecsemők három klasszikus zabkása közül az utolsó. Ebben a cikkben elmagyarázom, mikor töltheti be először, mit kell tartalmaznia, és mire kell figyelnie vásárláskor vagy elkészítéskor.

Mikor adjunk gabona- és gyümölcskását?

A klasszikus kiegészítő ételekben, amelyekben a teljes tejételeket fokozatosan felváltják a zabkásaételek, a gyümölcs- és gabonakása a 8. hónaptól bemutatott. Ő tekinthető Délutáni zabkása harmadik és így utolsó zabkásaként - az ebédkása és az esti zabkása után.

A kiegészítő táplálék első két hónapjában a babának nincs szüksége szénhidrátokra a gabonából. Mert ezeket még nem lehet megemészteni rendesen. Ez azt jelenti, hogy alig van vasfelszívódás, és a gabona anélkül telíti el babáját, hogy megemésztenék. Emiatt a babatejben lévő pelyhek olvadására is van figyelmeztetés!

Személy szerint néha adok 8 hónapos babakását, de nem hiszek abban, hogy kifejezetten a teljes tej ételeit helyettesítem. Végül is a bébiétel pontosan ez: egy kiegészítő étel, amelyet az oldalán adnak. Az első életévben továbbra is a tejnek kell lennie (anyatej vagy bébiétel). Ezt a WHO is megerősíti, amely kezdetben azt javasolja, hogy egy csecsemőt teljes mértékben szoptassanak 6 hónapig. Egy éves gyermek esetében a szükséges kalória legfeljebb 50% -a pótolható kiegészítő ételekkel - tehát ennél több.

Mi van a gabona-gyümölcs cefrében?

A gyümölcs- és gabonakása a következőkből áll négy összetevő: víz, gyümölcs, gabona és olaj. Egyéb összetevőket, például tejet, aromákat vagy cukrot nem szabad hozzáadni.

A sok fehérjét tartalmazó tej- és gabonakürével szemben a gyümölcs- és gabonakása zabkása rengeteg vas és vitamin, de nincs tej. Mivel a tej megnehezíti a szervezet számára a vas felszívódását, míg a C-vitamin támogatja.

Igyon egyet, vagy főzze meg maga?

Az üvegből származó gyümölcs- és gabonakása problémája a következő: Általában túl kevés olajat, túl kevés gabonafélét és túl sok cukrot tartalmaz. Az összetevők listáján gyakran találsz kétszersültet vagy babakekszet tiszta gabona helyett. Nehéz ellenőrizni, hogy ezek mik és hogyan készültek pontosan.

Személy szerint nem használok üvegeket, hanem magam főzöm a zabkását a babámnak. A következő bekezdésben pontosan elmagyarázom, hogyan működik ez.

Ugyanakkor azt is tudom, hogy nem minden anyának van ideje és kedve arra, hogy maga kását főzzen. Ezért érdemes választania Üveg, vásárláskor figyeljen a következő pontokra:

Egy pohárban (200g) kell legalább 20g gabona bele kell foglalni.
Válassza, ha lehetséges, Teljes kiőrlésű gabonafélék.
Egyszerű gabonatermékek kétszersült vagy keksz helyett.
Adalékanyagoktól mentes Cukor vagy aromák.
Egy pohárnak kb. 5g olaj tartalmaz. Ha nem, adjon hozzá még egy kis olajat etetés előtt.

Gabona- és gyümölcskása receptje és elkészítése

Alapvető recept és összetevők

A bonni egyetemen folytatott továbbképzés szerint a gyümölcs- és gabonakását mindig a következő szerkezettel kell ellátni:

20 g gabona (pehely)
90 g vizet
100 g gyümölcs
5 g repceolaj

gyümölcs így a fő összetevő. A gyümölcs azonban önmagában nem nyújt elegendő kalóriát és tápanyagot ahhoz, hogy önmagában étkezésnek lehessen tekinteni a csecsemő számára.

Ezért feltétlenül muszáj Gabona Hozzáadás. Sok szülő még mindig iparilag előállított olvadékpelyheket használ, amelyek vízben oldódnak. Az olvadt pehely azonban nem más, mint őrölt, vízzel és szárított gabonával keverve. Tehát ugyanolyan egyszerűen használhat lisztet vagy zabpelyhet. Én személy szerint szeretek zabot használni, de a tönköly vagy a búza csecsemőknek is megfelelő.

A gabona- és gyümölcspép harmadik alkotóeleme a olaj vagy a zsír fontos. Mert erre szükség van a tápanyagok, különösen a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához. Az, hogy melyik kiegészítő élelmiszerolajat használja, egyrészt ízlés kérdése. Mindazonáltal mindenképpen figyelnie kell a minőségre. Az Ökotest tesztje szerint az eladott kiegészítő élelmiszerek zöme sajnos rosszabb minőségű. Ezért jobb lenne kiváló minőségű organikus olajokat használni, például organikus repceolajat vagy organikus napraforgóolajat. Úgy gondolják, hogy az olívaolaj nehezen emészthető a csecsemők számára.

készítmény

A gabona- és gyümölcspép elkészítéséhez kövesse az alábbiakat:

A gyümölcs lereszeljük, pépesítjük vagy apróra vágjuk.
víz és Gabona forraljuk fel egy serpenyőben.
A gyümölcs adjuk hozzá és pároljuk.
A Zabkása összekeverjük és kihűtjük.
Mielőtt ezt etetné olaj keverd bele.

Melyik gyümölcs a gyümölcs- és gabonakása?

Az, hogy melyik gyümölcsöt használja, részben ízlés kérdése. Néhány dologgal azonban tisztában kell lennie Gyümölcs csecsemőknek tudás.

A gyümölcsnek mindig szerves minőségűnek kell lennie, mivel így elkerülhetők a káros növényvédő szerek és a műtrágya maradványai.
A régióban termesztett és szezonális gyümölcs mindig jobb. Mert ennek rövid a szállítási útvonala és kevés a tárolási ideje. Ezáltal frissebb és egészségesebb lesz.
Csak a 8. hónaptól kezdve tudják a csecsemők jól megemészteni a gyümölcsös tálakat, például az almát vagy a körtét. Előtte mindenképpen meg kell hámozni őket.
A gyümölcsben lévő vitaminok többsége vízben oldódik. Az elkészítés legjobb módja ezért a gőzölés.
Kerülje a túl hosszú főzést - minél rövidebb, annál jobb.
A gyümölcs sok savat tartalmaz. Ez az oka annak, hogy egyes babák fájó feneket kapnak bizonyos típusú gyümölcsöktől. A körtét, az almát és a banánt általában jól tolerálják. A szilva, az őszibarack vagy a sárgabarack szintén jó kezdő.
Ha gyermeke kiütésekkel, hasi fájdalommal vagy más allergiás tünetekkel reagál, annak oka lehet a gyümölcs is. Mivel a gyümölcs gyakran tartalmaz allergéneket is. Némelyiket forralással elpusztítják, másokat megőriznek.
Csak később szabad citrusféléket és trópusi gyümölcsöket adnia. Gyakran sok savat és allergént tartalmaznak, és általában erősen szennyezettek peszticidekkel.

Gabona- és gyümölcskása a Thermomix-ból

Természetesen gyümölcs- és gabonakását is készíthet a Thermomix-ben. A kompozíció ugyanaz marad, itt is.

20 g gabona (pehely)
90 g vizet
100 g gyümölcs
5 g repceolaj

Megteheted Teljes kiőrlésű gabonafélék Őrölje be a Thermomix-et (20 másodperc, 10. szint), majd a Gyümölcsdarabok hozzáadjuk és felaprítjuk (néhány másodperc, 5. szint). Aztán ezt rövid ideig kevered víz és hagyjuk 100 ° C-on kb. 6 percig főzni (3. szint). Mielőtt ezt megtenné, ismét hagyja lehűlni a zabkását étkezési hőmérsékletre olaj keverd bele.

A Thermomix gabona- és gyümölcskása előnye, hogy a hőmérséklet és a főzési idő pontosan betartható. Ennek eredményeként a fűtés soha nem hosszabb vagy hosszabb, mint amennyi feltétlenül szükséges - és a lehető legtöbb vitamint megtartják.