Gabonafélék, de d; honnan jövök; árpa Primeal a bio zöldség
Búzáról beszélünk, rizsnek tapsolunk, de ki gondol az árpára? A Priméal visszahozza az élvonalba (kulináris) Franciaország harmadik legtermesztettebb gabonaféléjét, ugyanolyan ellenálló, mint sokoldalú. Árpa, hántolt árpa, gyöngy árpa fedezze fel az egyik legrégebbi háziasított gabona táplálékkincsét !
Árpa, történelmi gabonafélék
A termesztett árpa legrégebbi nyoma 15 000 éves, az Egyiptom, Fönícia és Mezopotámia által alkotott Termékeny Félholdban találhatók. Az ókorban a gabonát tartották a legjobbnak sporttáplálkozás, sportolók és gladiátorok, akik étrendjük alapkövévé tették. Jelenlétét Kínában is igazolják, mintegy 5000 évvel korábban. !
Az ember által háziasított legrégebbi gabonafélék között, az árpa rusztikus gabonafélék, képes alkalmazkodni az éghajlat minden típusához, a trópusi hőségtől kezdve Tibet hegyeihez. Ami a társadalomban ragyogó anekdotát illeti, vegye figyelembe, hogy ha az „árpa” nőies, akkor a „hántolt árpát” és a „gyöngy árpát” a férfiasba írjuk. !
Mi történik az árpával ?
Ha az árpa ismert, mindenekelőtt a sörben betöltött kulcsszerepe. A csíráztatott árpa malátát termel, a sör, de a whisky és más alkoholos italok alapanyaga is. És aki még soha nem hallott róla árpa cukrok, hagyományosan cukor és árpa tea keverékéből készül? E két kivételtől eltekintve a gabonaféléket ma nagyrészt állati takarmányként állítják elő.