Gabonapehely előállítása - Hogyan készíti a marstall müzlit a lovak számára
A lótakarmányról és a gabonafélékről gyakran a nyitott gabonapelyhekről és a keményítő emészthetőségéről beszélnek. De mi történik egy gabonamagvakkal a hidrotermális emésztés során? Bevezetjük a produkciónkba.
A müzli olyan vegyes takarmány, amelyet különféle takarmányokból állítanak össze oly módon, hogy az energia és a tápanyagok szintje optimálisan illeszkedjen a ló fajtájához, életkorához, egészségi állapotához vagy mozgásához és stresszéhez. Vannak koncentrált takarmányok, mint például a marstall-verseny, alacsony energiatartalmú fajták, például a marstall Freizeit, vagy az anyagcserét aktiváló étrend-termékek, például a gyógynövényes müzli, a marstall Sinfonie. Az összes klasszikus müzlinek van egy közös vonása: főleg laza "pelyhekből" és szilárd, préselt pelletekből állnak.
Így néz ki a kukorica és az árpa pehely, ha kihűlt és megszáradt.
A pelletek gyártása külön folyamat. Ezeket mi magunk is gyártjuk gyárainkban.
Pehely gyártása gőzzel és hengerrel
De hogyan készíthetünk gabonapelyheket marstallnál? Ehhez az úgynevezett "hidrotermális emésztést" alkalmazzuk. Ebben a folyamatban a kukoricát vagy az árpát nedvességgel és hővel párolóban "lebontják". Ez azt jelenti, hogy a gabonában lévő keményítő lebomlik, vagyis nagyobb a felülete, ezért az enzimek könnyebben lebomlanak. A gőzölő után ott van a görgőkeret, amelyben a kinyitott gabonát pelyhekké gördítik. Végül a pelyhet szárítják és lehűtik, hogy tárolható és stabil legyen.
A teljes gabona szemeket, miután forró gőzzel megemésztették, pelyhekbe sodorják a hengerműben.
A friss árpapehely minőségellenőrzése. Az emésztés során fellépő enyhén malátás illat mindenhol érezhető.
Ezen a képen egy hidrotermikusan lebontott árpa gabona vagy ...
Láthatja a kukoricamag kibővített, kitett felületét.