Galagonya (étel) - allergia és intolerancia
Galagonya virágzik az útszéleken és a sövényekben, és buja fehér virágai és piros bogyói miatt feltűnő. A lombhullató növényt elsősorban a szív- és érrendszer erősítésére szolgáló gyógynövényként ismerik. Számos galagonya készítmény és gyógyteák vannak.
Tartalomjegyzék
Mit kell tudni a galagonyáról
A galagonya apró cserjék vagy kerek koronás, apró fák formájában növekszik. A magtermésű család (Pyrinae) tagja és a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik. A név a buja fehér tavaszi virágokra és a kökényhez képest viszonylag könnyű kéregre vezethető vissza.
A lombhullató cserjék és a kis fák sűrűn elágazóak, hosszú tövisekkel. Amikor a galagonya tavasszal teljes virágzásban van, különösen szép, ha fehér dús virágai és piros bogyói miatt nézzük. Ezért a hazai kertekben dísznövényként tekintenek rá.
A körülbelül két centiméter nagyságú galagonya bogyókat alma gyümölcsnek nevezik. A pép száraz, de ritkán lédús, íze lisztes vagy semleges. A galagonyák otthon vannak az északi féltekén, vadon élő populációkban nőnek az utak mentén, nyílt terekben, és kertekben és parkokban termesztik őket.
A növény minden részét gyógynövényként használják. A galagonya tavasszal virágzik, a virágokat májustól júniusig, a leveleket májustól szeptemberig, a bogyókat pedig augusztustól szeptemberig gyűjtik. Galagonya termékek, például étrend-kiegészítők, gyógyszerek, gyógynövények és teák egész évben megvásárolhatók a kiskereskedelmi üzletekben, a gyógyszertárakban és a drogériákban.
Fontosság az egészségre
Valószínűleg nincs olyan gyógynövény, amelynél az orvosok, a tudósok, a természetgyógyászat és a homeopátia ennyire egyesülnének a gyógyhatások tekintetében. A galagonya sokoldalú, amely kimerültség, magas vérnyomás, keringési rendellenességek, ingerlékenység, szédülés, alacsony vérnyomás, idegesség, arteriosclerosis, álmatlanság és menopauza tünetei esetén is hatékony.
A galagonya készítmények széles választéka áll rendelkezésre tabletták, cseppek, tinktúrák és gyógyteák formájában. Ismert gyártók a Ratiopharm, a Schönberger, az Abtei, az Altapharma és a Klosterfrau. Széles körben használt gyógyszerek a Crataegutt néven forgalmazott tabletták. A homeopátia a galagonyát DHU Crataegus eredeti tinktúraként vagy DHU Crataegus globulákként használja D3, D4, D6, D30 és C30 hatáserősségben.
Összetevők és tápértékek
Az összetevők szaponinok, cserzőanyagok, fruktóz, nátrium, kálium, kalcium, illóolajok, foszforsav-sók, krataegsav, oligomerek, proantocianidinek, trimetil-amin és alumínium. A galagonya gyógynövényeknek a szíverősítő hatásuk mellett nincsenek klasszikus tápértékeik és csak nagyon alacsony a kalóriatartalmuk. 100 milliliter galagonya tea csak egy kalóriát vagy 4 kilojoule fűtőértéket tartalmaz. Nem tartalmaz zsírt, fehérjéket, ásványi anyagokat, vitaminokat, fehérjét és szénhidrátokat.
| Kalória és tápanyag (100 g-onként) | ||
| Kilokalória/kilojoule | 1 kcal/4 kj | |
| fehérje | 0 g | |
| szénhidrátok | 0 g | |
| zsír | 0 g | |
| Rost | 0 g | |
Intoleranciák
A galagonyának nincsenek mellékhatásai és nincsenek ismert intoleranciái. Enyhe hatásuk miatt a galagonya készítmények vagy a galagonya tea korlátlan ideig használhatók. Nincs megszokási vagy csökkent hatás, mint más gyógynövényeknél.
Orvosi tanulmányok azt mutatják, hogy hosszú távú alkalmazás esetén sem várható negatív mellékhatás, éppen ellenkezőleg, a vizsgálat résztvevői produktívabbnak, fittebbnek és kevésbé kimerültnek érezték magukat fokozott fizikai és pszichés stressz alatt, mint azok az összehasonlító személyek, akik csak placebót kaptak. Orvossal való konzultációt követően a galagonyával történő önkezelés ártalmatlan.
Vásárlási és konyhai tippek
A levelekkel együtt a galagonya egészséges, de nem túl ízletes salátát készít. Bárki, aki galagonya gyógynövényeket gyűjt, felhasználhatja a virágokat és leveleket gyógytea készítéséhez a szív- és érrendszer megerősítésére. Két teáskanál galagonya gyógynövényt felöntünk forró vízzel, az áztatási idő tíz perc. A mézzel édesített galagonya tea különösen jó ízű.
A bogyókból szív tea vagy gyümölcslé készíthető. Különösen hatékony keverék a galagonyából, az anyaméhből és a citrom verbenából készült gyógyteák. Fahéjvirágokkal, gyömbérrel és búzavirágvirágokkal kombinálva ez a tea nemcsak erősíti a szív- és érrendszert, hanem az anyagcserét is elindítja.
Az alkohollal kombinálva a galagonya bogyói, virágai és levelei szíverősítő tinktúrát alkotnak, amely úgy működik, mint a szívcseppek. A galagonya gyógynövényeket száraz helyen kell tárolni, de azonnal fel kell használni, hogy ne veszítsék el szíverősítő tulajdonságukat.
Előkészítési tippek
Szabványosított kész gyógyszerek vagy galagonyával készült gyógynövénykeverékek gyógyszertárakban, drogériákban vagy online boltokban kaphatók. Mivel a galagonyát nem használják a gyógynövényes konyhában, nincs semmi különös, amit figyelembe kell venni az elkészítés során.