A recept Pavlova vörös gyümölcsökkel - CNPO

recept

Elkészítés: 20 perc
Főzés: 1 óra 30 perc
6 fő részére

Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 250 g kukorica virágcukor
  • 30 cl egész folyékony tejszín
  • ½ teáskanál fehér ecet
  • 1 csipet só
  • 300 g piros gyümölcs (eper, málna, áfonya)
  • 20 g porcukor

Készítmény:

Melegítse fel a sütőt 110 ° -ra.

Törd meg a tojásokat, elválasztva a fehéreket a sárgájától. Mentse meg a sárgáját egy másik recepthez.

A tojásfehérjét keményre verjük, hozzáadva egy csipet sót.
Folytassa és lassan öntsön 200 g porcukrot több tételben.

A habcsóknak sima és fényesnek kell lennie.

Add hozzá a kukoricavirágot esőben és a fehér ecetet. Spatulával összekeverjük és hűtőszekrényben tartjuk. Rajzoljon 22 cm-es kört egy téglalap sütőpapírra.

Kenje meg a tetején a habcsókot egy evőkanállal.

Süssük és főzzük 1 óra 30 percig félmagasságban.

Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni nyitott ajtóval.

Mossa, szárítsa meg és vágja le a bogyókat.

Egy nagyon hideg tálban felverjük a tejszínhabot. Adjunk hozzá 50 g cukrot, és ismét keverjük néhány másodpercig.

Helyezze a tejszínhabot a habcsókra, majd helyezze el a gyümölcsöt a közepén. Megszórjuk porcukorral, és azonnal tálaljuk.

Fotó: Ph.Asset/CNPO/Adocom-RP

Szent Miklós, karácsony, újév, egzotikus ízekkel !

Egzotikus gyümölcsök érkeznek a piaci standokra! Itt a tökéletes alkalom, hogy néhányat bejusson. Olvass tovább