Galia dinnye - zöldségek, mint gyümölcs a gyümölcskosárban
A Galia dinnye (Cucumis melo var. Reticulatus) a hálós dinnyék csoportjába tartozik. A Galia dinnye egy viszonylag fiatal dinnyefajta, amelyet Izraelben Ogen dinnyék és a mézes dinnye Honey Dew fajták keresztezésével tenyésztettek.
Izraelből származik, a Galia dinnye egy ember által készített keresztezés az Ogen dinnye és a Honey Dew fajta között. Ma Izrael mellett a Galia dinnyét Dél-Afrikában, az Egyesült Államokban, Brazíliában, Costa Ricán, Spanyolországban és Olaszországban is termesztik.
A Galia dinnye kerek és körülbelül akkora, mint a feje, ami viszonylag nagy változatosságot jelent egy nettó dinnye számára. A galia dinnyék eléri a 0,5–1,5 kg súlyt. A bőr zöld, de növekvő érettséggel sárgul. Mint a hálódinnyéknél szokás, a felületet hálószerű foltok borítják. A Galia dinnye pépe fehéres vagy halványzöld, néhány újabb fajtánál narancssárga, íze aromás és édes, állaga gyengéd és nektarinra emlékeztet.
A Galia dinnye gyakorlatilag egész évben kapható. Ha vásárol egyet, győződjön meg arról, hogy a dinnye erős illatot áraszt, ez, mint minden nettó dinnye esetében, az érettség jele. A legtöbb Galia dinnye esetében a szár teljesen érett állapotban is teljesen leválhat a gyümölcsről.
Mint minden dinnye, a Galia dinnye is fogyasztható nyersen. Alkalmasak gyümölcssalátákhoz, édes ételekhez és sós salátákhoz, valamint nyers sonka, szalámi és fűszeres sajtok kísérőjeként. Felkockázva vagy gömbökben szintén népszerű összetevők puncsoláshoz vagy pezsgőben nyári italként való úszáshoz.
100 g Galia dinnye körülbelül 34 kcal-t tartalmaz.