Gamm vert új zöldségpörkölt

Éljen a tavasz !

vert

  • 2 szív saláta,
  • 1 csomó új sárgarépa,
  • 1 csomó új fehérrépa,
  • néhány új krumpli,
  • néhány új hagyma,
  • 3 articsóka,
  • 1/2 citrom,
  • egy marék zöldbab,
  • 250 g borsó,
  • finom gyógynövények: sólyom, petrezselyem, metélõhagyma, bazsalikom,
  • 0,5 l csirkehúsleves,
  • só bors.

Készítse elő a zöldségeket: mossa meg a saláta szívét; héja a borsó; hámozzon sárgarépát, burgonyát, fehérrépát, hagymát; távolítsa el a szárakat a zöldbabból; távolítsa el az articsóka leveleit, hogy csak a szív maradjon, citromozza meg őket.
Egy nagy rakott edényben megolvaszt egy gomb vajat. Dobja be a sárgarépát, a zöldbabot, az articsóka alját. Nedvesítse meg a baromfihúslevessel, majd főzze 10 percig.
Ezután adjuk hozzá a burgonyát, fehérrépát, salátát, borsót. Sózzuk, borsozzuk, főzzük tovább 20 percig.
A főzés végén hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket.