Gari recept (japán pácolt gyömbér); L; fűsziget

A recept elkészítése: 15 perc6 fő részére

Összetevők listája:

• 2 gyömbérgyökér
• 250 ml rizsecet
• 50 g cukor
• 1 csipet só

A recept elkészítése:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
2. Közben hámozzuk meg a gyömbérgyökereket, és vágjuk vékony szeletekre, kicsit olyan, mint a chips. Erősen ajánlom, hogy ezt szeletelővel vagy hámozóval tegye meg, mert a gyömbér nagyon húros. A legbátrabbak számára késsel lesz.
3. Amikor felforr a víz, tegye bele a gyömbérforgácsot 2 percig blansírozni, majd engedje le.
4. Fazékban melegítsük fel a rizsecetet a cukorral és a sóval. Hevítsük, amíg az ecet ismét áttetszővé nem válik, majd állítsuk le a melegítést.
5. Tegye a gyömbérszeleteket az ecetbe, és hagyja egy éjszakán át pácolni, és készen áll !

---