Garnélarák; Avokádó; Alacsony szénhidráttartalmú torony, karfiolos ragacsos rizzsel
A "kaliforniai garnélarák verem" -et eredetileg hívják, és természetesen valódi rizzsel készül. De ez természetesen nem akadályoz meg minket. Mindenesetre az alacsony szénsavasodás eredménye valóban „más”, nagyon finom és figyelemfelkeltő is volt. A csinos ételek általában nem tartoznak az én tehetségeim közé.
A karfiol ragadós rizs félelmetes!
A garnélarák-tornyok egyik kihívása a stabil rizstartás volt. Stabil, mint a "nem esik szét, ha jól megnézed". Eredeti receptekben ez mindig egyszerű - a megfelelő típusú és megfelelően főtt rizs, akkor a cucc végül karton lesz, ez nem okoz stresszt. De ami a rizsben és annak környékén ragad, az a keményítő. Természetesen a karfiolnál nincs és nincs is ilyen.
Kis kutatás után megtaláltam azt az eljárást, amelyet itt bemutattunk: Főzzük a karfiol rizst (a mikrohullámú sütőnkben), és még meleg állapotban keverjük össze krémsajttal. Csodálatosan működött, és a jövőben is találni fog ilyen vagy más felhasználási lehetőségeket - különösen el tudom képzelni az édes variációkat.
Lássuk mit kínálnak:)
Garnéla, rák, garnélarák - mi a különbség?
- tettem fel a kérdést a videóban tudatlansággal, mégpedig azért, mert a szupermarketben hűtött polcon voltam, és kifogtam 2 csomag főtt garnélát és egy csomag főtt garnélát.
Valójában csak garnéla akartam, de hiányzott. Történik.
Otthon észrevettem ezt, és meg kellett kérdeznem magamtól: „Mi a különbség? koppkratz "
A csomagoláson szereplő terméknéven kívül észrevettem, hogy a garnélának még mindig van héja és farka - a garnéla nem.
Csak gondoltam: "Igen, akkor ez lesz a különbség!". Pfff ... minden sajt.
Sok nyelv, ugyanaz a dolog
A "Crevetten" egyszerűen a német "Crevette" (egyes szám) németesített többes száma, és németül "garnélarák".
És minden más nyelven ugyanaz. Gambas Spanyolországban, garnélarák (nagy) és garnélarák (kicsi) az USA-ban és gamberos Olaszországban.
A garnélarák, a garnélarák és a királyi vagy tigris garnéla elnevezéseket az USA-n kívül is használják, azzal a különbséggel, hogy az Egyesült Államokon kívül a garnélarák a legkisebb rák, a legnagyobb pedig a garnélarák, más néven királyi garnélarák.
Ezeknek a neveknek azonban egyikének sincs védelme, mint például a bécsi szelet, parmezán, bajor fehér kolbász vagy pezsgő.
A rákok viszont más zoológiai családba tartoznak, mint a garnélafajták, nevezetesen a rákok. Az északi-tengeri rákokat és a mélytengeri rákokat helytelenül nevezik meg, mert mindkettő a garnélarákhoz tartozik.
De ez nem igazán fontos.
Csak scampival válik teljesen relevánssá. A scampikat gyakran használják kulináris értelemben, mint a garnélarák, de valójában a "norvég homár" nevű állat, nevezetesen egyfajta homár, más néven norvég homár.
A norvég homár lényegesen drágább, mint bármely garnélarák vagy rák, de sajnos itt gyakran csalnak, és egy nagy garnélát szolgálnak fel scampiként. Ez nem oké, mert ez sem "körülbelül ugyanaz".
Kevés erőfeszítés, sok eredmény
Azt hiszem, a garnélarák-tornyok, vagy ha úgy tetszik, a garnélarák-torták elég extravagánsak. Az erőfeszítések valójában korlátozottak.
A karfiolos rizs a legösszetettebb, mert fel kell aprítani a blukót, majd megfőzni. ÉS még mindig lehűl. 10 perc munka és körülbelül egy óra várakozás.
Azután? Pépesítsük az avokádót, vágjuk le az uborkát. Ezután készítsen forró majonézet, kicsit ízesítse és állítsa össze.
Ehhez nem kell különösebb tehetség. Elég egyszer látni, és valószínűleg képes lesz lenyűgözni a vendégek többségét. Kedves is:)
Az első alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási terv életben van!
Évek óta kérnek minket.
„Igen, valamikor” mindig azt mondtuk, amikor valaki valamilyen táplálkozási tervről kérdezett bennünket, opcionálisan egy tanfolyamról is.
Hatalmas bejelentésnek tűnik, de végül csak azt akarom mondani, hogy végre élőben és az üzletben eladó az első táplálkozási tervünk.
Számunkra a táplálkozási terv azt jelenti: felveszünk egy táplálkozási keretet, egy időszakot és megcélozzuk a táplálkozási értékeket. Ezekkel a feltételekkel ezután segítünk egy terv elkészítésében
- teljes ételek és receptek
- beleértve a napi kalóriákat és makrotápanyagokat és étkezéseket
- heti bevásárló lista
- a helyettesítő összetevők növekvő listája, ha valami nem tetszik
- állandó hozzáférés a megvásárolt tervhez, ha valamit megváltoztatunk/kijavítunk
A terveket természetesen letöltheti és kinyomtathatja.
A lehetséges tervformátumok például:
- Keto 16: 8 1500 kcal-val, 2 étkezés + snack 4 hétig, hal nélkül
- Vegetáriánus alacsony szénhidráttartalom 1700 kcal-val, 3 étellel és néha desszertekkel 2 hétig
- Családbarát keto + magas szénhidráttartalmú kiegészítők a szeszélyes család számára 4 hétig és ínyenc hétvégével
- Alacsony szénhidráttartalom 2000 kcal-val, 40 g KH-val és napi 2 étkezéssel, 2 hétig
ÉS Milyen eséllyel!
Most fejeztük be az utolsó tervet, amely élőben elérhető és eladó. Nevetséges 9,95 euróért.
A fentihez hasonló további tervek apránként érkeznek. De nem telik el 5 év a következőig;) Szerintem inkább 1-2 hét. Meglátjuk.
Ha van konkrét javaslata vagy kívánsága, kérjük, írjon nekünk megjegyzést vagy e-mailt, talán ez ésszerűen megvalósítható - határozottan nyitottak vagyunk a javaslatokra!